Międzynarodowe i krajowe
organizacje hotelowe.
Zadania:
l� obrona interesów właścicieli hoteli
l� wymiana doświadczeń
l� ujednolicanie poziomu i jakości świadczonych
l� uczestniczą m. in. w ustalaniu kategoryzacji hoteli
l� ustalają warunki współpracy z biurami podróży
l� wydają własne czasopisma
l� zajmują się szkoleniem osób zatrudnionych w hotelach
l� organizuj wymianę doświadczeń z innymi krajami
Krajowe organizacje:
Polskie Zrzeszenie Hoteli (PZH)
Historia:
l� 1927 r  polscy hotelarze przystąpili do tworzenia Naczelnej Organizacji
Polskiego Przemysły Hotelarskiego (NOPPH)
l� 1928 rok  zatwierdzenie statutu - organizacja ta działała bardzo aktywnie w
kraju i na płaszczyz
nie międzynarodowej aż do wybuchu II wojny światowej
l� po II wojnie światowej - odbudowa i utrzymanie stanu bazy hotelowej
l� 1956 r. - powstają pierwsze biura podróży, rozwija się turystyka przyjazdowa
do Polski
l� obecnie reprezentuje blisko 9000 obiektów hotelarskich
Cele i zadania:
l� wspieranie rozwoju hotelarstwa
l� stwarzanie warunków do modernizacji i unowocześniania obiektów
hotelarskich w kraju
l� rozwijanie i utrwalanie etyki zawodowej hotelarzy i tradycji polskiej
gościnności
l� ochrony interesów zawodowych hotelarzy, gastronomików, pracowników
turystyki i ośrodków wypoczynkowych, zakładowych
l� upowszechnianie wiedzy zawodowej, szkolenie i kształcenie kadr dla potrzeb
branży oraz wspieranie badań naukowych w tej dziedzinie
l� reprezentowanie polskiego hotelarstwa w kraju i za granicą
l� kreowanie właściwej opinii o branży hotelarskiej
l� prowadzenie działalności wydawniczej (informatory, czasopisma, literatura)
Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja; Poznań 2008 r.
l� udział w kategoryzacji zakładów hotelarskich
l� organizowanie targów, konferencji, wystaw (Międzynarodowe Targi
Hotelarstwa i Gastronomii Trend Hotel)
l� czynny udział w krajowych i międzynarodowych zjazdach, konferencjach,
konkursach, wystawach
l� występowanie do jednostek administracji państwowej i samorządowej z
inicjatywą dotyczącą regulacji prawnych, finansowych i innych mających
związek z działalnością zrzeszenia
Fundusze Zrzeszenia pochodzą z następujących z
ródeł:
- składek członkowskich,
- dochodów z własnej działalności,
- dochody z majątku zrzeszenia,
- dotacji, darowizn, spadków, zapisów i ofiarności publicznej.
Polska Izba Hotelarstwa (PIH)
l� zrzesza zrzeszającą przedsiębiorców i organizacje świadczące usługi
hotelarskie (w rozumieniu ustawy z 97r o usługach tur.), działające na rzecz
hotelarstwa
l� siedziba w Warszawie
l� Izba posiada osobowość prawną a podstawowym zadaniem jest
reprezentowanie i ochrona wspólnych interesów członków izby
l� kształtuje i upowszechnia zasady etyki zawodowej działalności hotelarskiej
l� wydaje opinie o projektach rozwiązań dotyczących funkcjonowania turystyki i
hotelarstwa
l� dokonuje ocen funkcjonowania przepisów prawa dot. prowadzenia działalności
gospodarczej
Zadania Izby:
1. podejmowanie działań na rzecz tworzenia warunków rozwoju hotelarstwa w
Polsce w tym wspieranie inicjatyw gospodarczych
2. organizowanie wymiany informacji między przedsiębiorstwami hotelowymi
3. organizowanie seminariów, kongresów itp.
4. upowszechnianie wiedzy na temat działalności gospodarczej
5. wydawanie opinii i ekspertyz w sprawach związanych z działalnością
hotelarską
6. popieranie działań inwestycyjnych w hotelarstwie
7. organizowanie i prowadzenie szkól hotelarskich, wyższych i średnich
8. wydawanie opinii i ekspertyz oraz delegowanie na zaproszenie organów
państwowych swoich przedstawicieli do uczestniczenia w pracach instytucji
doradczo - opiniodawczych w sprawach związanych z działalnością hotelarską
i gastronomiczną
Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja; Poznań 2008 r.
9. informowanie o funkcjonowaniu hoteli oraz prowadzenie działalności
upowszechniającej wiedzę na temat działalności hotelarskiej i
gastronomicznej,
Międzynarodowe organizacje:
Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli (IHA)
(International Hotel Association)
l� powstało w 1946 roku z połączenia dwóch organizacji hotelarskich z
siedzibami I w Kolonii, II w Londynie
l� przyjęto za dewizę swoich działań starorzymskie hasło  dla gospodarza gość
jest święty
l� jest reprezentacyjnym rzecznikiem interesów przemysłu hotelarskiego
l� jego działalność przyczynia się do kształtowania pozytywnego stosunku do
zawodu hotelarza i problematyki związanej z hotelarstwem
Zadania:
l� ochrona interesów zrzeszonych jej członków
l� integracja i zrzeszanie narodowych organizacji hotelarskich na całym świecie
l� prowadzenie wspólnej polityki w zakresie warunków pracy w hotelach,
polityki zatrudnienia i wynagradzanie pracowników
l� wydawanie materiałów informacyjnych (czasopisma, skrypty, spisy itp.)
l� szkolenie i podnoszenie kwalifikacji pracowników branży hotelarskiej
l� prowadzenie analiz dotyczących skuteczności działania obiektów hotelarskich
na poszczególnych rynkach (osiąganie zysków)
Międzynarodowe Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji
(IH-RA) (International Hotel and Restaurant Association)
l� data założenia 1946 r.
l� Siedziba we Francji
Zadania:
l� promocja i ochrona interesów hoteli i restauracji na świecie
l� pomoc członkom w poszerzaniu ich działalności i wiedzy na skalę światową
Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja; Poznań 2008 r.
Konfederacja Narodowych Organizacji Hoteli,
Restauracji, Kawiarni w krajach UE (HORTEC)
l� siedziba w Brukseli
l� zrzesza obecnie 39 organizacji branżowych z 24 krajów
l� szerokie działanie i wysoka aktywność ważna dla funkcjonowania branży
hotelarsko - gastronomicznej w Unii Europejskiej
l� uczestniczy w negocjacjach pomiędzy związkami zawodowymi a
pracodawcami sektora hotelarsko - gastronomicznego
Światowa Organizacja Turystyki (WTO)
l� międzynarodowa organizacja powiązana z ONZ
l� zajmuje się kwestiami związanymi z turystyką, m. in. statystykami ruchu
turystycznego
l� powstała w 1975 z przekształcenia Międzynarodowego Związku Oficjalnych
Organizacji Turystycznych (UIOOT)
l� siedziba w Madrycie
l� należy do najważniejszych organizacji międzynarodowych
l� w 2004 zrzeszała 144 państwa reprezentowane przez turystyczne organizacje
rządowe
Cele i zadania:
l� działanie na rzecz popierania, ułatwiania i rozwoju turystyki na świecie, jako
dziedziny stymulującej przedsiębiorczość rozwój gospodarczy, a także
sprzyjającej wzajemnemu zrozumieniu się narodów
l� służy pomocą i radą w tej dziedzinie rządom państw członkowskich
l� współpraca z wyspecjalizowanymi agendami ONZ realizując tzw.  Program
Rozwoju
l� zwracanie szczególnej uwagi na rozwój turystyki w krajach rozwijających się
l� udoskonalanie statystyk turystycznych
Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja; Poznań 2008 r.
 Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji
Hotelarskich, Restauracyjnych i Kawiarnianych
(HO-RE-CA)
(Inernational Union of National Associations of Hotel, Restaurant and Cafe Keepers)
l� jest mniej liczna
l� jej członkami zwyczajnymi są krajowe zrzeszenia hotelarsko- gastronomiczne
l� z Polski członkami tej organizacji było Zrzeszenie Polskich Hoteli
Turystycznych i 30 hoteli Orbis
l� Obecnie członkami HO-RE-CA jest 1400 hoteli i restauracji należących do 39
krajowych zrzeszeń hotelarskich
l� siedziba w Wiedniu
Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja; Poznań 2008 r.