Probke obornika wytraca sie kwasem solnym ktory ekstrahuje i wiaze amoniak:
NH3+HCl->NH4Cl
Zawartosc jonow amonowych w otrzymanym ekstrkcie oznacza sie kalorymetrycznie z uzyciem odczynnika Nesslera (K2[HgJ4]) ktory zalkalizowany KOH lub NaOh tworzy z jonem NH4+ tlenojodek amido-rteciowy
Zaleznie od zawartosci N-NH4+ zwiazek ten zabarwia analizowany roztwor ns kolor od jasnozoltego do brazowego
NH4Cl+2K2[HgJ4]+4KOH->NH2JHg2O+7KJ+ KCl
Intensywnosc uzyskanego zabarwienia mierzy sie fotokalorymetrem i porownuje z zabarwieniem roztworow wzorcowych