660358327

Propozycja nauczycielskiego planu wynikowego do przedmiotu podstawy żywienia człowieka w zawodzie kucharz na podstawie programu nauczania 512[02]/T-4,TU,SP/MENiS/2004.06.14 oraz do przedmiotu podstawy żywienia i higieny w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego na podstawie programu nauczania 321[10]/MEN/2009.02.02.

Lp.		Wymagania
	Temat zajęć	poziom podstawowy	poziom ponadpodstawowy	Ćwiczenia
		Uczeń
WSTĘP liczba godzin: kucharz - 1, technik żywienia i gospodarstwa domowego - 1
1.	Omówienie programu nauczania i wymagań edukacyjnych	-identyfikuje wymagania podstawowe	-charakteryzuje wymagania ponadpodstawowe
		ZNACZENIE I ZAKRES NAUKI O ŻYWIENIU CZŁOWIEKA liczba godzin: kucharz - 3, technik żywienia i gospodarstwa domowego		3
2.	Cel i zadania nauki o żywieniu	-wskazuje znaczenie nauki o żywieniu w świecie współczesnym, -określa ogólne cele przedmiotu, -przedstawia rozwój nauki o żywieniu na przestrzeni lat, -identyfikuje problematykę wyżywienia ludności w Polsce i na świecie, - wymienia organizacje zajmujące się problemami wyżywienia ludności,	-wyjaśnia znaczenie nauki o żywieniu, —zna najważniejsze zadania nauki o żywieniu, -wymienia charakterystyczne cechy sposobu odżywiania na poszczególnych etapach rozwoju ludzkości, -wymienia nazwiska uczonych i przedstawia ich zasługi Jakie wnieśli w rozwój nauki o żywieniu, -charakteryzuje problemy żywieniowe Polski i świata, -charakteryzuje organizacje i instytucje zajmujące się problematyką żywieniową w skali ogólnoświatowej.	-Analizowanie danych dotyczących spożycia poszczególnych produktów żywnościowych w Polsce i na świecie na podstawie ogólnodostępnych statystyk —Wyszukiwanie w literaturze, intemecie, specjalistycznych czasopismach organizacji zajmujących się problemami wyżywienia ludności w Polsce i na świecie -Analiza własnego sposobu żywienia i porównywanie jej z zaleceniami żywieniowymi