683539530

Literatura do zajęć (wybór)

B

Anty- i pronowotworowa żywność, „Bezpieczna żywność, Zdrowy Styl Życia" 1997, nr 1/35, s. 23.

Czajka-Moszkowicz I., Współczesna żywność a zdroioie człowieka, [w:] Sołtysiak U. (red.), Rolnictwo ekologiczne, od producenta do konsumenta, Wyd. Ekoland, Warszawa 1995, s. 120-124.

Fortuna W., O żywieniu pełnowartościowym, [w:] Sołtysiak U. (red.), Rolnictwo ekologiczne, od producenta do konsumenta, Wyd. Ekoland, Warszawa 1995, s. 125-134.

Gertig H., Żywność a zdrowie, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 1996.

Hasik ]., Dobre leczenie to właściwe żywienie, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 1997.

Kędzierska I., Kędzierski W., Ekologiczna profilaktyka chorób uioarunkowanych przez czynniki środowiskowe, Med Tour Press International, Wydawnictwo Medyczne, Warszawa 1997.

Kurnatowska A., Ekologia. Jej związki z różnymi dziedzinami wiedzy, PWN, Warszawa-Łódź 1997.

Miszurow-Rafalski E., Dwanaście reguł odżywiania wewnętrznego, „Bezpieczna żywność, Zdrowy Styl Życia" 1997, nr 1/35, s. 17-22.

Okort W., Elementy szkoły wyższej, PWN, Warszawa 1973.

Rejmer P., Podstawy ekotoksykologii, Wyd. Ekoinżynieria, Lublin 1997.

Sericzuk W., Toksykologia, „Ekologia i Zdrowie" 1995, nr 2.

Siebeneicher G.E., Podręcznik rolnictwa ekologicznego, PWN, Warszawa 1997.

Sobczyk W., Problemy edukacji ekologicznej - ile jest chemii w żywności?, [w:] XIV Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Inżynieria Procesowa w Ochronie środowiska", Opole - Jarnołtówek 1996, Opole 1997a.

Sobczyk W., Techniczne zanieczyszczenia żywności (cz. I. pozostałości przypadkowe), [w:] XVI Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Inżynieria Procesowa w Ochronie środowiska", Opole - Turawa 1998b.

Sobczyk W., Zanieczyszczenia żywności pozostałościami substancji świadomie użytych przy produkcji, cz. I. pozostałości nawozów mineralnych, cz. II. pozostałości preparatów stosowanych w hodowli i lecznictwie, „Chemia - Dydaktyka - Ekologia -Metrologia" 1999a, zesz. 1, vol. 4.

Sobczyk W., Migracja metali ciężkich z otaczającego środowiska do żywności, cz. I, [w:] XVII Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Inżynieria Procesowa w Ochronie środowiska", Opole 1999c.

Sobczyk W., Skażenie żywności substancjami migrującymi z otaczającego środowiska, cz. II, [w:] XVII Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Inżynieria Procesowa w Ochronie Środowiska", Opole 1999d.

115