PRZEWODNIK DO ZAJĘĆ LABORATORYJNYCH
Autorzy: dr inż. Małgorzata Tańska, dr inż. Sylwester Czaplicki, dr inż. Justyna Bojarska, mgr inż. Ewelina Grabowska
KATEDRA PRZETWÓRSTWA I CHEMII SUROWCÓW ROŚLINNYCH WYDZIAŁ NAUKI O ŻYWNOŚCI UNIWERSYTET WARMIŃSKO - MAZURSKI W OLSZTYNIE 2015
1