• Służy do sprężania i nadawania kształtu produktowi finalnemu utworzonemu z żelatynizowanego ciasta, które w zwykłych warunkach potrzebuje dalszej obróbki, np. smażenia w głębokim tłuszczu (przekąski) i spęczniania (gun puffing), zbożowe. Podobny do ekstrudera makaronowego ale z bruzdami na wewnętrznej powierzchni tulei.