8812711270

AKADEMIA MORSKA W GDYNI Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa
Nr | 4_7_0_l_5_5_59l	Przedmiot: | Towaroznawstwo przemysłowe
Kierunek/Poziom	Towaroznawstwo/studia pierwszego stopnia
Forma studiów:	stacjonarne
Profil kształcenia:	ogólnoakademicki
Specjalność:

IK^łs

Wymagania wstępne w zakresie wiedzy, umiejętności i innych kompetencji (jeśli dotyczą przedmiotu): | I | Wiedza i umiejętności z zakresu matematyki, fizyki i chemii z wcześniejszych lat nauki.

Cele przedmiotu:

1	Przekazanie wiedzy z zakresu towaroznawstwa przemysłowego.
2	Nabycie umiejętności wykonywania badań jakości produktów przemysłowych i interpretowania wyników.

Efekty kształcenia dla całego przedmiotu (EKP) - po zakończeniu cyklu kształcenia:

Symbol EKP	Po zakończeniu przedmiotu student potrafi:	^Mn:rrr^ych
EKP1	Ocenia wpływ surowców na kształtowanie jakości produktów przemysłowych.	K_W04, K_W06
EKP2	Wymienia poszczególne etapy procesu produkcyjnego wyrobów przemysłowych.	K_WI3, K_W14, K_W17
EKP3	Określa wybrane właściwości organoleptyczne i fizykochemiczne wg norm wyrobów przemysłowych.	K_W21,K_U02, K_U03, K_W18, K_U07, K_U16
EKP4	Określa wymagania jakościowe danego produktu przemysłowego.	K_U04, K_U08, K_U09, K_W15, K_U19, K_U17
EKP5	Wykonuje oznaczenia wybranych właściwości fizykochemicznych produktów przemysłowych w laboratorium.	K_WI3,K_KW15, K_U02, K_U16,K_K07
EKP6	Wykorzystuje znajomość właściwości produktu przemysłowego opracowuje ocenę towaroznawczą danego produktu.	K_W06,K_W 14,K_U08, K_K03
EKP7	Przestrzega zasad bezpieczeństwa obowiązujące w pomieszczeniach laboratoryjnych.	K_U25,K_K03, K_W21
EKP8	Współpracuje z pozostałymi członkami zespołu podczas przeprowadzania badań laboratoryjnych produktów przemysłowych.	K_K02, K_K04. K_K06. K_U06

Treści programowe: