9524124143

społeczeństwa przemysłowego, gdzie maszyny zaczynają sterować człowiekiem. Chaplin pokazuje to na przykładzie sceny automatycznego karmienia robotnika stojącego przy taśmie, które odbywa się za pomocą specjalnego, niedoskonałego, ale oszczędzającego czas narzędzia. Faktem jest jednak, że niewiele spośród wczesnych filmów próbuje wyrazić za pomocą pokarmów coś więcej niż tylko kwestie związane z przyziemnym ich konsumowaniem.

Filmy opowiadające o jedzeniu nazywane są niekiedy filmami kulinarnymi (kinem kulinarnym). Jednak istnienie gatunku kina kulinarnego jest, przynajmniej na razie, mocno wątpliwe. Nie wiadomo bowiem, czy filmy kulinarne to filmy, które zawierają w sobie sceny z udziałem pokarmów, takie jak przygotowanie i spożywanie posiłków, czy są to filmy, które za pośrednictwem jedzenia starają się wyrazić coś więcej niż tylko je zaprezentować czy użyć jako tła do innych scen np. rozmowy, spotkania etc. Kino kulinarne mogłoby równie dobrze określać filmy, które posługują się jedynie określonymi obrazami i przekazują konkretne wartości. W pierwszym przypadku kinem kulinarnym mógłby być określany prawie każdy film. W drugim przypadku kino kulinarne stałoby się o wiele węższą kategorią, by w trzecim przypadku przejść do wyłącznie elitarnych, ściśle wyselekcjonowanych dzieł. Wydaje się, że żadna z tych klasyfikacji nie jest wystarczająco dobra by można było używać jej w celu uściślenia pojęcia kina kulinarnego. Obecny stan moich badań wskazuje na to, że jest ono używane jedynie w publikacjach nienaukowych: artykułach w prasie czy Internecie oraz w mediach takich jak stacje telewizyjne zajmujące się emisją programów kulinarnych (Kuchnia+) czy na wszelkiego rodzaju blogach i forach łączących gotowanie, styl życia i kulturę popularną²³.

Kucharz, złodziej, jego żona i jej kochanek, Wielkie żarcie i Uczta Babette to niewątpliwie filmy zasługujące na kompleksową analizę i interpretację. Są to dzieła przemyślane, stworzone przez twórców, którzy w świadomy sposób operują środkami filmowego wyrazu, a co za tym idzie umożliwiają napisanie rzetelnego tekstu na temat ich filmów.

²³ Przykłady blogów internetowych, których tematem są filmy o jedzeniu oraz przepisy na potrawy pojawiające się w tych filmach to: http://www.frommovietothekitchen.pl, http://kinoikuchnia.pl, [Dostęp: 20.03.2014].

11