Pączki

1 kg mąki tortowej

15 żółtek (troszkę posolić)

3/4 szklanki cukru

18 dag drożdży

1/2 kostki roztopionego masła

sok z jednej całej cytryny

1 mały kieliszek spirytusu lub rumu

1/2 l mleka

Zrobić rozczyn z drożdży, 1 łyżeczki mąki, 1 łyżeczki cukru

i mleka. Rozczyn pozostawić do wzrośnięcia. Dodać do mąki pozostałe

składniki, wyrabiać, a na końcu dodać masło i dobrze wyrobić.

Odstawić do wyrośnięcia.

Wykrawać szklanką - bez nadziania smażyć. ( wychodzi około 50 szt )





SMACZNEGO!!!