Jajka z olejem, cukrem, sokiem oraz skórką pomarańczową zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Przykryć i odstawić na ok. 30 minut.
Masę pączkową wkładać łyżką na rozgrzany olej.
Pączki smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Wyjąć, osączyć z tłuszczu na bibule lub papierowym ręczniku i odstawić w ciepłe miejsce.
Cukier z sokiem z cytryny gotowaă ľ szklanki wody przez 5 minut na maŻym ogniu. Dodaă miód i gotowaă przez nastćpne 5 minut. Lekko ostudzić. Dodać spirytus i wymieszać.
Każdy pączek nakłuć w kilku miejscach ostro zakończonym drewniakiem lub wykałaczką, umoczyć w ciepłym syropie i podawać.