Placek korzenny
Przygotuj na kruche ciasto: 25 dekagramów masła, 25 dekagramów cukru, 25 dekagramów migdałów zmielonych wraz ze skórką, 37 dekagramów mąki, 10 goździków, 2 łyżeczki świeżo zmielonego cynamonu, 1 całe jajko, 70 dekagramów powideł śliwkowych do przełożenia.
Przygotuj na lukier: 1 cytrynę, 25 dekagramów cukru pudru.
Jak to zrobić? - Zagnieść ciasto z wszystkich wymienionych wyżej składników, podzielić na cztery części, nie wałkować lecz układać cienkimi kawałkami na folii i upiec w gorącym piekarniku, a gdy placki będą jeszcze gorące, folię usunąć. Przełożyć placki powidłami, przycisnąć deseczką i obciążyć. Gdy ciasto ostygnie, lukrować w krateczkę. Przygotować przezroczysty lukier, dodając do cukru pudru sok cytrynowy, a jeśli to konieczne - wodę. Gdy lukier po dokładnym utarciu zgęstnieje, nabić nim strzykawkę do lukru i ozdobić ciasto. Odstawić placek na 2 dni, a wtedy będzie kruchy i smaczny.