PIWO GRZANE
Piwo grzane pospolite
SKŁADNIKI:
0,5 l jasnego piwa
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki zmielonych goździków
2 łyżki cukru
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wsyp cukier, cynamon i zmielone goździki do niedużego garnka, zalej je siedmioma łyżkami piwa, zamieszaj i poczekaj aż cukier się rozpuści, zagotuj i przetrzymaj pod pokrywką 3 minuty. Dolej pozostałe piwo, przykryj garnek pokrywką i na silnym ogniu doprowadź do wrzenia. Odczekaj chwilę, aż przyprawy osiądą na dnie i porozlewaj napój do porcelanowych albo kamionkowych kubków.
2. Piwo grzane z ziołami:
SKŁADNIKI:
0,5 l jasnego piwa
2 jaja
3-4 łyżki cukru
kawałek cynamonu
3-4 goździki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zagotować piwo z cynamonem i goździkami. Żółtka utrzeć, po czym wlewać do nich po trochu gorące piwo, ciągle mieszając. Podgrzać, aż lekko zgęstnieje. Nie gotować. Podawać w dzbanku porcelanowym, rozlewając do porcelanowych kubków. Jako dodatek można podać grzanki lub biały ser pokrojony w kostkę.
3. Piwo grzane z cukrem:
SKŁADNIKI:
0,5 l jasnego piwa
5-6 łyżeczek cukru .
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
do piwa wsypać cukier i zagotować w emaliowym garnuszku pod przykryciem. Przelać do szklanego dzbanka i rozlewać do wysokich szklanek.
4. Piwo grzane z pomarańczą:
SKŁADNIKI:
0,5 l jasnego piwa
1 dorodna, intensywnie wybarwiona pomarańcza
cynamon
4-5 goździki
5-6 łyżeczek cukru
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zetrzyj na tarce aromatyczną skórkę z pomarańczy, wyciśnij i odcedź sok z owocu. Do niewielkiego garnka wsyp cukier, startą skórkę pomarańczową i cynamon; zalej te przyprawy siedmioma łyżkami piwa, wymieszaj aż do rozpuszczenia cukru i zagotuj pod przykryciem. Wlej resztę piwa i sok z pomarańczy, przykryj i na silnym ogniu szybko doprowadź do wrzenia. Podawaj w kielichach na nóżce lub w małych, kamionkowych kubeczkach.
5. Piwo porzeczkowe:
SKŁADNIKI:
0,5 l jasnego piwa
0,25 l soku z czarnej porzeczki
średniej wielkości cytryna
odrobina wanilii
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Podgrzej na małym ogniu piwo, tak by nie wykipiało, dodaj sok z czarnej porzeczki i dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku wanilią. Cytrynę pokrój w plasterki i włóż do powstałego ponczu.
6. Piwo z dużą pianką
SKŁADNIKI:
1 l jasnego piwa
4 jaja
6 łyżeczek cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 cytryny
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ubić ręcznie lub w mikserze jajka z piwem, dodając cukier, cynamon i skórkę cytryny. Stale mieszając podgrzewać. Nie dopuścić do zagotowania. Podawać gorące, w pucharkach szklanych.
7. Piwo Egzotyczne:
SKŁADNIKI:
0,5 l jasnego piwa
1,5 łyżki naturalnego miodu
1 jajko
1 cytryna
1 pomarańcza
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zagrzej piwo, dodaj miód i ubite na kogel-mogel jajko. Rozdziel pomarańcze i cytrynę na pół. Połowę owoców pokrój i dodaj do ogrzanej masy, z drugiej części owoców wyciśnij sok i również dodaj da piwa. Ciągle mieszając doprowadź do wrzenia. Podawaj gorące w porcelanowych filiżankach lub kubkach.
źródło: http://www.e-drinks.com.pl/index3.html