Sernik na makowcu
Składniki Przepis
Ciasto makowe:
Mak zalać gorącym mlekiem i zostawić na noc.
szklanka maku
Rano odsączyć, zemleć dwa razy, dodać miód.
1/4 szklanki miodu
Masło utrzeć z żółtkami i cukrem i domieszać
1/4 szklanki cukru
do maku. Dodać proszek i ubitą na sztywno
10 dag masła
pianę z białek, a także sporo rodzynek i
3 jaja
orzechów. Przełożyć ciasto do nasmarowanej
łyżeczka proszku do
masłem i wysypanej bułką tartą formy i
pieczenia
podpiec 15 minut.
bakalie
Zmielony dwukrotnie ser połączyć z żółtkami
Ciasto serowe:
utartymi z cukrem i masłem. Wsypać budyń z
1 kg twarogu
torebki i bakalie, wymieszać, a potem
6 jaj
delikatnie połączyć z ubitą pianą z białek i
kostka masła
łyżką mąki. Masę wyłożyć na makowy spód i
3/4 opakowania budyniu
piec około 40 minut w temp. 200 stopni.
śmietankowego
Sprawdzać co jakiś czas jak wygląda wierzch
łyżka mąki ziemniaczanej
sernika, jeśli będzie złoto-brązowy, a patyczek
włożony do środka raczej suchy, wyłączyć
piekarnik, ale zostawić w nim ciasto przy
uchylonych drzwiczkach na 15 minut. W tym
czasie sernik troche opadnie.
Gotowy można polać polewą czekoladową. A
przechowywac najlepiej w lodówce.
Smacznego :-)