pieczywo Składniki Rozczyn: 2 dag drożdży, 2 dag mąki pszennej, woda, 0,5 dag cukru.
Ciasto: pół kilo mąki pszennej, pół kilo mąki żytniej, 1 dag kminku, mleko. Sposób przygotowania Zagnieść rozczyn. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wymieszać mąkę żytnią i pszenną. Dodać mleko. Wyrobić ciasto. Posolić. Wsypać kminek. Odstawić ciasto do wyrośnięcia. Przełożyć do wąskiej formy. Pozostawić do wyrośnięcia. Pędzelkiem posmarować ciepłą wodą. Piec godzinę.
Wyszukiwarka