Składniki

* 1 pierś kurczaka (20 dag)
*
* szklanka gęstego jogurtu naturalnego
*
* 15 dag ryżu długoziarnistego
*
* 2 pomidory
*
* 1/2 małego ogórka (5 dag)
*
* cebula dymka
*
* płaska łyżeczka pikli z chili i pomidorów
*

* 1 płaska łyżeczka łagodnej pasty curry
*
* 1/2 łyżeczki pikli z czosnku płaska łyżeczka kurkumy
*
* 2 łyżki soku z cytryny
*
* łyżka jasnego sosu sojowego
*
* łyżka oliwy
*
* sól
*
* pieprz

Opis przygotowania
Ryż ugotować w posolonej wodzie z dodatkiem kurkumy, odcedzić i ostudzić, Pomidory przekroić na pół i wydrążyć. Ogórek
i dymkę po siekać, wymieszać z wydrążonym miąższem, nałożyć do dwóch połówek pomidora, skropić oliwą, połową soku z cytryny i oprószyć pieprzem. Pozostałe połówki napełnić połową jogurtu wymieszanego z piklami czosnkowymi. Z reszty jogurtu i soku cytrynowego, pasty curry, pikli z chili i pomidorów oraz sosu sojowego przygotować marynatę. Mięso kurczaka prze kroić wzdłuż na pół, (jeśli pierś jest za gruba, dodatkowo ściąć poziomo górną część) włożyć do marynaty i wstawić do lodówki
na 10 min. Następnie wyjąć z marynaty i smażyć na średnio rozgrzanej patelni, naj lepiej grillowej, smarując marynatą. Podawać ułożone na ryżu, z połówkami pomidora wypełnionymi warzy wami i przyprawionym jogurtem.