Wołowina piwna

Składniki (dla trzech osób): 25 dag wołowiny jak na tatara, 1 por, szklanka jasnego piwa, łyżeczka koncentratu pomidorowego, przyprawy: sól, pieprz, tymianek, olej do smażenia.

Umyte mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Pora umyć, pokroić w plasterki, dodać do mięsa i chwilę podsmażać razem. Podlać piwem i dusić pod przykrywką ok. 50 min. dodając w razie potrzeby wody. Gdy mięso będzie miękkie, dodać koncentrat pomidorowy, pozostałe przyprawy i jeszcze poddusić. Podawać z ziemniakami lub ryżem.

---