Pierogi z mięsem i grzybami

Składniki:

30 dag mąki, 2 jajka, 1/2 szklanki ciepłej, przegotowanej wody, farsz z mięsa i grzybów, pieprz, sól

Przygotowanie:

Przygotuj farsz z mięsa i grzybów; suszone grzyby mocz w wodzie ok. godziny; mięso, najlepiej wieprzowe pokrój na małe kawałki, podsmaż na patelni a następnie, włóż do garnka z niedużą ilością wody i gotuj razem z grzybami ok. 40 min., dopraw solą, pieprzem według uznania. Przestudź i przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Zagnieć ciasto z mąki, jajek, soli i ciepłej wody. Ciasto rozwałkuj, szklanką wycinaj krążki, kładź łyżeczką farsz, zlep brzegi ciasta. Wrzucaj pierogi na wrzątek, wykładaj na talerzyki. Polej przysmażoną na maśle cebulką