Babka tradycyjna
Sk艂adniki:
ciasto:
50 dag m膮ki
15 dag cukru
10 dag mas艂a
7 偶贸艂tek
p贸艂torej szklanki mleka
4 dag dro偶d偶y
3 dag migda艂贸w
10 dag rodzynek
polewa:
gotowa polewa czekoladowa
do dekoracji: kolorowe wi贸rki kokosowe
M膮k臋 podziel na dwie cz臋艣ci. Dro偶d偶e rozr贸b mlekiem (p贸艂 szklanki) i odstaw w ciep艂e miejsce, by troch臋 podros艂y. Pozosta艂e mleko podgrzej, wymieszaj z jedn膮 cz臋艣ci膮 m膮ki oraz dro偶d偶ami, po czym odstaw w ciep艂e miejsce. 呕贸艂tka utrzyj z cukrem, a mas艂o rozpu艣膰. Gdy rozczyn ju偶 podro艣nie, dodaj do niego utarte z cukrem 偶贸艂tka oraz pozosta艂膮 m膮k臋 i bardzo starannie wyr贸b ciasto. Do ciasta wlej rozpuszczone mas艂o, wsyp drobno posiekane migda艂y i wyrabiaj dalej, p贸ki nie zacznie odchodzi膰 od r臋ki. Na ko艅cu wsyp rodzynki.
Ciasto w艂贸偶 do formy wysmarowanej t艂uszczem i posypanej m膮k膮, nape艂niaj膮c j膮 do po艂owy wysoko艣ci. Form臋 z ciastem odstaw do wyro艣ni臋cia. Babk臋 piecz w 艣rednio gor膮cym piekarniku oko艂o 50 minut.
Kiedy babka b臋dzie ju偶 upieczona i troch臋 przestygnie, wyjmij j膮 z formy i oblej polew膮 czekoladow膮 przygotowan膮 wed艂ug przepisu zamieszczonego na opakowaniu. Na koniec udekoruj kolorowymi wi贸rkami.