temat lekcji: Białka i ich rola w organizmach żywych.

klasa: 3ta 3tb

Część lekcji	Czynności uczniów		Czynności nauczyciela	Środki dydaktyczne	Metody
		Docelowe				Zadania
WSTĘPNA	Przypominają czym są białka, wymieniają znane aminokwasy oraz reakcję tworzenia wiązania peptydowego i definicję punktu izoelektrycznego.	Przypominają słownie nauczycielowi podane zagadnienia.	Prosi o przypomnienie wiadomości na temat poznanych informacji o białkach.	Tablica.	Słowno-naprowadzająca.
GŁÓWNA	Wymieniają gdzie w naturze występują białka: - komórki - tkanki - organy - krew - mleko - mięśnie - chrząstki - skóra - włosy - paznokcie - rogi - kopyta - pióra - soki roślinne - nasiona Opisują budowę łańcuchów białkowych: - globularne (kuliste) - fibrylarne (włókienkowe) - wydłużone - rozgałęzione Znają rolę białek w organizmach żywych, ich występowanie i rolę.	Wymieniają przykładowe miejsca występowania białka. Opisują budowę białek. Białka mają funkcje budulcowe, a co za ty idzie budują hormony- zatem odgrywają roję w utrzymywaniu i kierowaniu procesami zachodzącymi w komórkach, wchodzą w skład enzymów a więc uczestniczą w metabolizmie organizmu. Białka budują także immunoglobuliny ( przeciwciała), które uczestniczą w reakcjach obronnych organizmu. Poza tym białka budują mięśnie, są odpowiedzialne za ich prace, stanowią także izolator termiczny będąc składową włosów czy sierści zwierząt. Organizm człowieka nie ma zdolności do syntetyzowania wszystkich aminokwasów z pierwiastków. Zatem konieczne jest pobieranie niektórych białek w pokarmie. Białka te są trawione w przewodzie pokarmowym do aminokwasów, z których organizm buduje potrzebne mu białka. Najlepszym źródłem białka dla człowieka są tzw. pełnowartościowe białka zawarte głównie w mięsie, rybach i nabiale. Oprócz białek pełnowartościowych, wyróżniamy niepełnowartościowe białka, które w swoim składzie nie posiadają wystarczającej ilości niezbędnych aminokwasów.	Prosi o podanie przykładów występowania białka.	Tablica. Zeszyt.	Słowno-naprowadzająca. Słowno-podająca.
KOŃCOWA

---