WYBORNE UDKA Z MAJONEZEM
4 udka, łyżka majonezu, łyżka keczupu, sól, pieprz, płaska łyżeczka mielonego czosnku, łyżka tartej bułki, 2 łyżki oleju lub margaryny
Udka natrzeć solą zmieszaną z pieprzem i czosnkiem. Pozostawić pod przykryciem na godzinę w chłodnym miejscu. Następnie na wysmarowaną tłuszczem blaszkę wyłożyć udka. Majonez wymieszać z keczupem i posmarować udka. Z wierzchu posypać tartą bułką. Blaszkę przykryć folią aluminiową, wstawić do nagrzanego piekarnika. Gdy mięso będzie dość miękkie, zdjąć folię i zrumienić wierzch. Podawać z pieczywem lub ryżem ugotowanym na sypko.