Placek z galaretką i ptasim mleczkiem

Składniki

• Ciasto:

• 8 jajek

• 1 szklanka cukru

• 4 łyżki mąki pszennej

• 4 łyżki mąki ziemniaczanej

• proszek do pieczenia

• 2 łyżki kakao

• Krem:

• 1/2 l mleka

• 5 żółtek

• 4 łyżki cukru

• 3 łyżki mąki pszennej

• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

• 1-1,5 kostki masła

Opis przygotowania

Ciasto: Z podanych składników pieczemy dwa biszkopty lub jeden i później przekrawamy na pół. Krem: Zagotować mleko z cukrem .W drugim naczyniu wymieszać żółtka z mąkami i wlać na gotujące mleko ciągle mieszając. Całość wystudzoną ucieramy z masłem. Wszystko dzielimy na 2 części. Przełożenie placków: biszkopt ciemny krem ptasie mleczko powciskać w krem zostawiając ok 1 cm luki w które wlewamy tężejącą galaretkę na to dajemy drugą część kremu biszkopt ciemny. Wierz ciasta smarujemy 3 łyżkami kremu i ścieramy czekoladę lub wylewamy polewę.

---