KAPUSTA CZERWONA
Do słoików
3 kg. Kapusty
1 kg jabłek ( mogą być renety )
0.5 kg. Cebuli
zalewa
9 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
6 łyżek cukru
3 - 4 łyżki soli
wykonanie
Kapustę poszatkować, cebulę pokroić i posypać 2 łyżkami soli odstawić na 24 godziny ( można także na 2 - 4 godziny i także się udała ). Następnie kapustę odcisnąć, zalać gorącą zalewą i gotować 45 minut, pod koniec gotowania dodać starte jabłka. Gorącą sałatkę włożyć do słoików, do każdego wlać łyżkę oleju słonecznikowego. Pasteryzować 15 - 20 minut.
KAPUSTA CZERWONA
Do słoików
3 kg. Kapusty
1 kg jabłek ( mogą być renety )
0.5 kg. Cebuli
zalewa
9 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
6 łyżek cukru
3 - 4 łyżki soli
wykonanie
Kapustę poszatkować, cebulę pokroić i posypać 2 łyżkami soli odstawić na 24 godziny ( można także na 2 - 4 godziny i także się udała ). Następnie kapustę odcisnąć, zalać gorącą zalewą i gotować 45 minut, pod koniec gotowania dodać starte jabłka. Gorącą sałatkę włożyć do słoików, do każdego wlać łyżkę oleju słonecznikowego. Pasteryzować 15 - 20 minut.