Puszyste ciasto z bitą śmietaną i...niespodzianką

Składniki:

CIASTO
1/2 kostki Kasi2 jajka
2 łyżki kakao
1 niepełna szklanka pudru
1 i 1/2 szklanka mąki
1 szklanka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
trochę rumu lub innego aromatycznego alkoholu

3 banany lub inne owoce (truskawki, mandarynki z puszki, słodkie pomarańcze)
sok z cytryny

MASA
1 l śmietany kremówki
serek waniliowy
cukier waniliowy
2 łyżki żelatyny
starta czekolada

Wykonanie:

Kasię utrzeć z mąką, dodać żółtka. Następnie dodać pozostałe składniki. Z białek ubić pianę i dodać na samym końcu do ciasta. Dokładnie wszystko połączyć. Wylać na blaszkę wysmarowaną margaryną i posypaną bułka tartą.
Wystudzić. Wystudzone ciasto kroimy wzdłuż. Spodnią część nasączamy rumem. Na spodnia część wykładamy owoce skropione sokiem z cytryny.

Na wierzch układamy masę śmietanową.

Masa śmietanowa: Śmietanę ubić, dodać cukier waniliowy i żelatynę rozpuszczoną w kilku łyżkach wody, dokładnie wszystko wymieszać. Dodać serek waniliowy i startą czekoladę.

Wierzch ciasta posypujemy pozostałą pokruszoną częścią ciasta biszkoptowego.

---