sy

PRZYKŁADOWE DZIENNE RACJE POKARMOWE DLA PACJENTÓW Z NIEWYDOLNOŚCIĄ NEREK, WAGA PACJENTA 60 KG,

DIETA ZAWIERA OK. 0,9 G BIAŁKA/KG MASY CIAŁA

kcal - 2155; białko ogółem - 55,9 g; białko zwierzęce - 33,5 g; potas - 3280 mg
Produkt	Ilość w gramach	Zamienniki pod względem zawartości białka
produkty zbożowe	250 (5 kromek)	1 kromka = 50 g; bułka = 50 - 100 g
kasze, ryż	20
mleko 2%	200	20 g mleka w proszku (2 łyżeczki); 50 g jajka (1 sztuka); 30 g sera białego tłustego {1Vi łyżki); 30 g cielęciny (1 plaster gr.); 25 g szynki got. (1 plaster)
ser twarogowy tłusty	40 (2 łyżki)	34 g twarogu chudego {Vh łyżki); 40 g mięsa z cielęciny (2 plasterki); 30 g szynki plasterka); 74 g sera ho-mog. pełnotłustego (^1/2 opak.); 232 g mleka świeżego (1 szklanka)
jajko	50 (1 sztuka)	30 g chudego mięsa b.k. (VA cienk. plasterka); 25 g mięsa z kury; 25 g szynki got. lub polędwicy (1 plaster); 60 g sera homog. tłustego 1/3 opakowania); 30 g sera twarogowego tłustego (l^1/2 łyżki)
mięso, drób, ryby	80	80 g cielęciny lub wołowiny; 80 g mięsa z kury; 65 g szynki gotowanej (3 plasterki); 60 g polędwicy wędzonej (3 plasterki); 112g parówek (2-3 sztuki małe); 80 g ryby (dorsz)
masło i śmietana	35	7 płaskich łyżeczek masła lub 1 łyżka śmietany (20 g)
olej roślinny	30	2 łyżki oleju
warzywa (marchew)*	300 (2-3 sztuki)	300 g kabaczka, 120 g sałaty, 150 g szpinaku, 105 g koperku, 60 g koncentratu pomidorowego 30%, 200 g buraka, 240 g selera, 120 g pietruszki, 300 g pomidorów, 450 g ogórka, 150 g kalafiora