Podróże z Tm224

TAJWAN

DUSZONA WIEPRZOWINA Z PĘDAMI BAMBUSA | Pędy bambusa wykorzystuje się w wielu azjatyckich potrawach, dlatego bez problemu można je kupić, zarówno świeże, jak i konserwowe, w większości supermarketów. Pędy bambusa stanowią główny składnik tej nieskomplikowanej potrawy i nadają wieprzowinie wspaniały smak.

DUSZONA WIEPRZOWINA Z PĘDAMI BAMBUSA

	C>	<S)	W
CZAS CAŁKOWITY • 55 MIN CZAS PRZYGOTOWANIA • 10 MIN	4 PORCJE	ŁATWY	na porcję | kj 1998 / kcal 477 białko: 41 g | węglowodany: 58 g | tłuszcz-

SKŁADNIKI 3 ząbki czosnku

50 g cebulek dymek, pokrojonych na kawałki (2 cm)

Imała czerwona papryczka chi11i, bez pestek

20 g oleju arachidowego 600 g karkówki, pokrojonej na kawałki (1x2 cm)

50 g sosu sojowego 250 g ryżu jaśminowego

250 g pędów bambusa, z puszki lub ugotowanych, pokrojonych w paski (1x2 cm)

120 g pomidorów, pokrojonych na ćwiartki

20 g cukru

300 g wody

20 g wina ryżowego

2 szczypty białego pieprzu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1.    Do naczynia miksującego włożyć czosnek, cebulkę dymkę i papryczkę chilli, rozdrobnić 3 s/obr. 5.

2.    Dodać olej arachidowy, podgrzać 3 min/Varoma/obr. 1.

3.    Dodać pokrojoną na kawałki karkówkę i sos sojowy, gotować 10 min/Varoma/P/obr. 4. W tym czasie ugotować ryż jaśminowy w garnku, zgodnie z przepisem na opakowaniu.

4.    Do naczynia miksującego dodać pozostałe składniki, gotować 30 min/100°C/<P/obr. 4■. Podawać w misce, z dodatkiem ryżu.