Sałatka ogorkowa

Składniki na 4 porcje:

Q 1 średni ogórek sałatkowy Q 1 pęczek rzodkiewki Q 15 dag twarogu Q 15 dag jogurtu naturalnego Q 1 łyżka oliwy O 1xabek czosnku O sól, biafy pieprz

O ^1Mki

soku z cytryny

0 kilka gałązek natkl pietruszki i koperku

Q 8 kromek bagietki

Sałatka ogórkowa:

Ogórek umyć, osuszyć, pokroić ukośnie w cieniutkie plasterki. Na czterech talerzach ułożyć plasterki ogórka (najlepiej w kształcie wachlarza). Rzodkiewki oczyścić, opłukać pod bieżącą wodą, cztery odłożyć do dekoracji, pozostałe grubo posiekać. Natkę pietruszki opłukać i osuszyć, listki oderwać od gałązek. Przygotować sos jogurtowy: twaróg wymieszać na gładko z jogurtem, posiekaną rzodkiewką i oliwą. Czosnek obrać, przecisnąć przez specjalną praskę lub drobniutko posiekać, przełożyć do sosu. Wszystki składniki ponownie dokładnie w> mieszać. Przyprawić do smaku sok świeżo zmielonym pieprzem oraz sc kiem z cytryny. Wstawić na 10 - 1 minut do lodówki. Następnie porcj sosu jogurtowego przełożyć do ogói ków. Gotowe danie udekorować lisi kami natki pietruszki, koperkier i odłożonymi rzodkiewkami. Salatk ogórkową podawać ze świeżą bagiel ką (bardzo dobrze smakuje równie jako dodatek do potraw mięsnych zwłaszcza smażonych).