skanuj0122

niadania I

■ Twarożek z rodzynkami

Składniki:

■    50 dag półtłustego twarogu

■    6 łyżek śmietany 12 proc. tłuszczu lub naturalnego jogurtu

S 2 łyżki naturalnego miodu

■    4 łyżki rodzynek

Twaróg włożyć do miski, rozgnieść widelcem • rodzynki dokładnie umyć, jeśli są twarde zalać ciepłą wodą, kiedy zmiękną, starannie osączyć • dodać do twarogu razem z 2 łyżkami śmietany lub jogurtu i miodem, wymieszać, rozłożyć do małych miseczek

•    do każdej włożyć łyżkę śmietany, można posypać szczyptą cynamonu

•    podawać z grzankami z bułki.

■ Zapiekany chlebek

Składniki:

■    1 mały pszenny chleb

■    2 łyżki masła

■    szynka

■    2 pomidory

H kawałek papryki M pól szklanki zielonego groszku H 10 dag sera

natka pietruszki sól

Z chleba ściąć wierzch • szynkę pokroić w paski, ser zetrzeć na jarzynowej tarce z dużymi otworami albo pokroić w pa-seczki • pomidory i paprykę umyć, pokroić, groszek osączyć • chleb posmarować masłem, położyć na nim szynkę i pokrojone warzywa oraz groszek, lekko posolić • posypać startym lub pokrojonym serem, wstawić do piekarnika, żeby ser się rozpuścił • wyjąć, posypać natką, od razu podawać.

I KUCHNIA Siostry Filomeny

M Na słodko i na ostro

Składniki:

• 11 mleka 8 łyżek płatków kukurydzianych H 2 łyżki rodzynek ^ kandyzowane lub suszone owoce Na kanapki:

^ 4 kromki razowego chleba H 2 łyżeczki masła X 2 jajka X szczypiorek X sól

Zagotować mleko, rozlać do miseczek, włożyć płatki, rodzynki i inne owoce (można dodać uprążone pestki słonecznika lub dyni) • chleb posmarować masłem • jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić na plasterki, ułożyć je na chlebie, posolić • szczypiorek umyć, drobno posiekać, obficie posypać kanapki.

■ Pomarańczowy serek

Składniki:

IB 40 dag twarogu M 4 łyżki śmietany t§ pęczek świeżej melisy lub mięty

X 1 pomarańcza S 2 łyżki miodu

Melisę lub miętę opłukać, oberwać listki, osuszyć, drobno posiekać • pomarańczę wyszorować, odkroić 4 plasterki, z pozostałej wycisnąć sok • twarożek dokładnie rozgnieść, wymieszać ze śmietaną, miodem, sokiem z pomarańczy i posiekanymi ziołami • do miseczek włożyć po plasterku pomarańczy i twarożek, ugnieść łyżką, schłodzić w lodówce • wyjąć z miseczek, ozdobić melisą lub miętą.

25