Keks makowy

makowy

Przepis na 10 porcji

• szklanka białek • 3/4 szklanki cukru m szklanka mąki mszkl. suchego maku • 1/2 kostki masła • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • 10 dag bakalii

i Masło stopić w małym gar-$! nuszku. Do miski wsypać cukier, mąkę. mak. proszek do pieczenia, dodać stopione masło i starannie wymieszać na gładką masę. Dodać bakalie i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i ostrożnie połączyć ją z masą makową. Wlać ciasto do podłużnej formy do keksów. Piec około 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu keks można polu-krować cukrem utartym z odrobiną wody oraz sokiem z cytryny i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową i cytrynową.