Egzamin z chemii dla kierunku Ogrodnictwo Wrocław, 27 IX'04

1. Napisz reakcje poniższego związku z następującymi odczynnikami: (3)

1. 
   H₂O, H⁺

2. HBr, H₂O

3. HCl, h

4. NBS

5. HCOOOH

6. fenylohydrazyna, H⁺

Pisząc reakcje napisz jej typ (addycja itp.)

2. Napisz reakcje : (2,5)

1. powstawania γ lub δ laktonów

2. eliminacji HBr

3. prowadzącą do powstania 2 różnych estrów organicznych alkoholu

4. utlenienia alkoholu I-rzędowego

Nazwij powstałe produkty!

3. Podaj przykład 3 różnych typów reakcji substytucji elektrofilowej dla fenolu oraz kwasu benzoesowego.

Napisz w każdym z przypadków odpowiednie elektrofile, biorące udział w reakcji!

(2)

4. Napisz reakcje butanonu z: (3)

1. 2,4 dinitrofenylohydrazyna

2. KCN, H⁺

3. I₂/NaOH

4. 1-propanol, H⁺

5. etyloamina

5. Napisz reakcje trioleinianu gliceryny z: (2)

1. Ca(OH)₂

2. HCl, wodny rozcieńcz.r-r

3. chlor, CCl₄

4. LiAlH₄

6. Co oznacza, iż aminokwasy są szeregu L? Napisz, jak wygląda dowolny aminokwas w swoim punkcie izoelektrycznym. (2)

7. Napisz także reakcje aminokwasów aminokwasów następującymi odczynnikami (nadmiar):

1. glutamina z wodnym r-rem HCl,

2. asparagina z KOH

3. fenyloalanina z kwasem masłowym (butanowym)

4. powstawania fenyloalanino-alaniny

(2)

8. Jak zareaguje: (2,5)

1. 2-deoksyryboza z fenylohydrazyną

2. glukoza z wodnym r-rem KOH

3. fruktoza z 1-butanolem , H⁺

4. ryboza z aniliną

5. mannoza z HNO₃

9. Odróżnij reakcjami, poznanymi na ćwiczeniach, odpowiednie związków, pisząc ich wzory, reakcje oraz widoczne „efekty” tych reakcji (kolor, zapach itp.): (3) a) sacharozę od laktozy

b) N,N- dietyloetyloaminę od alaniny

c) glicynę od 2-butanolu

d) butanon od cykloheksanonu

---