PODSTAWY ZARZĄDZANIA OBIEKTAMI HOTELARSKIMI 28.10.2006

Dr K.Serafin

Praca zespołowa

Zespół podejmuje działanie.

ZESPÓŁ - to jednostka samodzielna pozostająca pod wpływem swojego otoczenia

- to element przedsiębiorstwa funkcjonujący w jego strukturze organizacyjnej i pozostający pod wpływem jego otoczenia

- system działający rozmyślnie <stworzony celowo>, na którego funkcjonowanie wpływa wiele czynników np. ekonomiczne, natury technicznej, psychologiczne, socjologiczne

- to dynamiczne, zmieniające się w czasie kombinacje zasobów ludzkich, rzeczowych, informacyjnych, ekonomicznych, finansowych.

PRACA ZESPOŁOWA- to taki rodzaj działań zbiorowych gdzie wykonanie pewnych uporządkowanych zbiorów czynności i operacji powierza się określonej grupie osób lub, gdy pewna grupa osób wykonuje wspólnie zadania zlecone indywidualnie każdej z nich.

CECHY PRACY ZESPOŁOWEJ

- współpraca

- współdziałanie

- współpartnerstwo

- możliwość i chęć udzielania sobie pomocy

- możliwość łączenia zawodu i specjalności

- możliwość pełnienia w zespole funkcji w zależności od posiadanych kwalifikacji, wiedzy, umiejętności, w zależności od aktualnych możliwości

- zbiorowa odpowiedzialność za rezultaty pracy

PRACA ZESPOŁOWA- jest koniecznością, gdy proces technologiczny ma proces ciągły, gdy trzeba zapewnić nieprzerwana obsługę maszyn i urządzeń, gdy trzeba wykonywać większą liczbę zadań jednorodnych, gdy mamy doczynienia z dużą współzależnością realizowanych zadań, gdy nie można rozdzielać zadania między

Indywidualnych pracowników, gdy warunki pracy są szczególnie niebezpieczne.

WADY I ZALETY PRACY ZESPOŁOWEJ

Zalety:

• Synergia działania PZ / efekt synergiczny/ - efekt wypracowany przez zespół jest zawsze wyższy niż sumowane efekty poszczególnych pracowników

• PZ podnosi wydajność pracy

• PZ pozwala wykonywać to, co jest dla niego najbardziej odpowiednie

• PZ umożliwia jak najbardziej korzystny podział pracy

• Dzięki PZ wzrasta zadowolenie i satysfakcja z pracy

• PZ powoduje obniżenie absencji

• PZ powoduje obniżenie kosztów związanych z absencją

• PZ zmniejsza poczucie zależności przełożonego

• PZ wzmacnia więzi pomiędzy członkami zespołu

• PZ wzmacnia więzi pomiędzy zespołem a otoczeniem

• PZ daje możliwość wzajemnej pomocy

• PZ daje możliwość wspólnego, grupowego rozwiązywania problemów

• PZ ułatwia przepływ informacji, uskutecznia proces komunikowania się

• PZ ułatwia wymianę doświadczeń

• PZ ułatwia pokonywanie różnic wynikających z indywidualnych postaw i zachowań

• PZ umożliwia proces samomotywacji

• PZ umożliwia proces samokontroli

• PZ umożliwia proces wzajemnej motywacji w zespole

• PZ umożliwia proces wzajemnej kontroli w zespole

• PZ umożliwia utrzymanie wyrównanego rytmu pracy, tempa pracy w stosunkowo długim czasie

• PZ umożliwia odciążenie automatu kierowniczego od wykonywania zrutynizowanych zadań kierowniczych

Wady:

• PZ może prowadzić do konformizmu

• Zespół potrzebuje więcej czasu do podjęcia decyzji niż pojedynczy pracownik

• PZ wymaga rezygnacji z własnego Ja

• Może pojawić się w grupie lider

• Może pojawić się w PZ konflikt

Klasyfikacja zespołowych form organizowania pracy wg podziału pracy

Zespoły o strukturze jednorodnej( ZOSJ)- zespoły powstające w wyniku połączenia osób dotychczas indywidualnie wykonujących równoległe czynności / te zespoły grupują pracowników o jednakowych specjalnościach/

Zespoły o strukturze różnorodnej (ZOSR)- grupowanie wykonawców o rożnych zawodach i różnych specjalnościach, członkowie tych zespołów wykonują kolejne czynności składające się w całości na realizację wspólnego działania. Ich praca jest wzajemnie uzależniona, łączy ich wspólnie wykonywane zadanie.

Nowe formy zespołowego działania to:

• Zespoły o strukturze macierzowej

• Zespoły integrujące funkcje w układzie pionowym

• Zespoły integrujące funkcje w układzie poziomym

Zespoły o strukturze macierzowej(ZOSM)- powstają na bazie ZOSJ, doraźne płynne jednostki organizacyjne, powoływane na czas realizacji określonego zadania; cecha zasadniczą jest dualizm oraz podległość

Po zrealizowania zadania zespół ulega rozwiązaniu a jego członkowie pozostają pracownikami zespołu poprzedniego

Zespoły integrujące funkcje w układzie poziomym- zespół oprócz czynności o charakterze podstawowym wykonuje również czynności pomocnicze bądź czynności o charakterze obsługi

Zespoły integrujące funcie w układzie pionowym- zespół integruje w układzie pionowym pracowników. Oprócz funkcji wykonawczych realizują równoczesne w miarę proste o małym stopniu odpowiedzialności czynności kierownicze

PROCES KIEROWANIA ZESPOŁEM

Sformułowanie celu dla zespołu

I

Dobór sposobu działania

I

Organizacja przebiegu działania

I

Przekazanie zadań dla członków zespołu i skłonienie ich do realizacji zadań

I

Kontrola działań zespołu i ocena rezultatów

I

Przebieg procesu kierowania

PRZEBIEG PROCESU KIEROWANIA

DOZÓR	ŚREDNIE KIEROWNICTWO	NACZELNE KIEROWNICTWO
WIEDZA KONCEPCYJNA	WK	WK
WIEDZA SPOŁECZNA
				WS
					WS
			WIEDZA TECHNICZNA
				WT
				WT

WK- wiedza pozwalająca integrować działania wielu podwładnych

WT- wiedza, znajomość zasad obsługi maszyn i urządzeń, umiejętności stosowane w praktyce, znajomość metod, reguł, procedur to umiejętność wykorzystania techniki i technologii

WS- znajomość zasad i umiejętność ich postępowania z ludźmi, znajomość procedur i technik rekrutacji pracowników, znajomość systemów motywowania, sprawiedliwego oceniania.

Etapy tworzenia zespołu pracowników

1) Formowanie- rekrutacja kandydatów na członków zespołu

2) Ścieranie się- przed kandydatami pojawiają się konkretne informacje, które niejednokrotnie wywołują opór bądź konflikt

3) Normowanie się- kształtuje się spójność grupy, zespół wypracowywuje wspólne normy, dyskusje, wymiana problemów, grupę łączy poczucie tożsamości

4) Działanie-

Zasady tworzenia zespołu pracowników

1) Zasada optymalnej liczby członków w zespole- optymalna wielkość zespołu zależy od rodzaju pracy, od charakteru realizowania procesów, od przestrzeni, na której działa zespół, od możliwości wykorzystania środków łączności i komunikacji, od poziomu szeroko pojętych kwalifikacji, od cech osobowościowych kierownika

2) Zasada rezerwy kwalifikacyjnej- potrzeba postrzegania 2 wielkości i porównanie ich kwalifikacji zawodowych, wymagania, kontrola kwalifikacji zawodowych kandydata ( Kp) z wymaganiami pracodawcy, (Wp)

Kp<Wp

Kp=Wp

Kp>Wp

3) Zasada perspektywy działania- świadomość, jaką posiada kierownik, jaka powinien przekazać kandydatom o obowiązkach przy rekrutacji

4) Zasada elastycznej bazy technicznej- wszystko to, czym posługuje się pracownik w działaniu: maszyny, wyposażenie, środki transportu

Typy zachowania zespołu:

• Zachowanie zadaniowe

• Zachowanie zespołowe (+)

• Zachowanie indywidualne (-)

Zachowanie zadaniowe- wspomagają zespół w ustalaniu i realizacji wspólnego celu do takich zachowań zaliczymy np. poszukiwanie informacji, przekazywanie informacji, inicjowanie działań, komentowanie pomysłów, podsumowywaniem podejmowanie decyzji, ustalanie norm i standardów

Zachowanie zespołowe- budują, wzmacniają harmonie i spójność zespołu dzięki nim możliwa jest współpraca w zespole np. motywowanie, zachęcanie, słuchanie, poszukiwanie kompromisów, rozsądzanie sporów, kontrolowanie standardów

Zachowanie indywidualne- powstaje w wyniku niezaspokojenia potrzeb indywidualnych pracowników, przeszkadzają zespołowi np. dominacja, agresją, blokowaniem,, tworzeniem trakcji, partykularyzmem, wycofywaniem się;

Skuteczność działania zespołu

Jeśli między działaniami zadaniowymi a zespołem występuje równowaga, zaś zachowania indywidualne są ograniczone do minimum.

Skuteczny zespół cechuje przyjaźń, względnie rozluźniona atmosfera, taki zespół prowadzi dyskusje związane z realizowanym zadaniem, słucha uważnie krytycznych opinii, dopuszcza się niejednomyślności w rozwiązywaniu problemów, większość decyzji zapada na bazie konsensusu, przywódca nie dominuje nad pozostałymi członkami zespołu.

UKŁAD ZALEŻNOŚCI W ZESPOLE

1) Partnerski układ między członkami zespołu

Członek reprezentujący zespół na zewnątrz

Taki układ zależności jest możliwy w zespołach dojrzałych, samodzielnych, zespoły posiadają stosunkowo duże udogodnienia, w takim zespole członkowie wybierają lidera wśród siebie, jest on równorzędnym członkiem zespołu, nie ma prawa ingerować w pracę pozostałych, kontrolowania ich, reprezentowania ich na zewnątrz; w takim zespole nie ma zależności hierarchicznej, funkcje lidera pełni się okresowo.

2) Hierarchiczny układ zależności miedzy członkami zespołu.

K <kierownik>- jako ośrodek dyspozycyjny, zajmuje pozycje nadrzędną, ponad zespołem, wybierany przez kierownictwo jednostki nadrzędnej, reprezentuje zespół na zewnątrz, odpowiada za pracę zespołu, kontroluje zespół, między nim a zespołem występują zależności typu kooperacyjnego.

Zespół pracowników jako system

• System społeczny bo tworzą go ludzie

• System społeczno- techniczny bo tworzą go ludzie wykorzystujący w działaniu bazę techniczna

• Zespół pracowników jest systemem otwartym bo widoczna jest ciągła współpraca i aktywny związek z otoczeniem

• System aktywny bo członkowie tego systemu działają ze sobą dla realizowania określonego celu

• ZP jest podsystemem bo funkcjonuje w obrębie większego systemu jakim jest dział bądź cała jego organizacja

• ZP jest system hierarchicznym tzn. taki jest to zespół w którym występują pewne relacje podrzędności

• ZP jest systemem o działaniu planowym bądź sytuacyjnym.

ZESPÓŁ ELEKTRYKÓW

ZESPOŁY O SPECJALIZACJI RÓZNORODNEJ

ZESPOŁY O SPECJALIZACJI JEDNORODNEJ

FORMY ZESPOŁOWEGO DZIAŁANIA

ZESPÓŁ TOKARZY

ZESPÓŁ MALARZY

ZESPÓŁ ŚLUSARZY

ZESPOŁY INTEGRUJĄCE FUNKCJE W UKŁADZIE PIONOWYM

ZESPÓŁ Y O STRUKTURZE MACIERZOWEJ

ZESPOŁY INTEGRUJĄCE FUNKCJE W UKŁADZIE POZIOMYM

P1

P5

P2

P4

P3

Pn

P2

P1

K

---