Leczo
Składniki:
3 średnie papryki (żółta
czerwona i zielona)
1 ząbek czosnku
10 dkg pieczarek pokroić w kostkę
1 średnia cebula
2 pomidory sparzone i obrane ze skórki
10 dkg boczku wędzonego
20 dkg kiełbasy swojskiej
przyprawa do kuchni włoskiej
papryka ostra
oregano
Przygotowanie:
Na początek chwilkę poddusić boczek z kiełbaską i cebulką a potem stopniowo dodawać
pozostałe pokrojone wcześniej składniki. Potrawę należy przez cały czas dusić pod
przykryciem. Na koniec dodać przyprawy do smaku. Uwaga nie należy za mocno
rozgotować papryki. Leczo powinno być pikantne. Podawać z ryżem.
Czas przygotowania: 30 minut