Małe kokosanki

Składniki

Przepis

25 dag wiórków kokosowych
pół szklanki cukru
2 jajka
5 dag masła
3-4 płaskie łyżeczki mąki
odrobina sody na łyżeczce

Jajka utrzeć z cukrem,
dodać roztopione i
przestudzone masło i
wymieszać z kokosem,
mąką i odrobiną sody (tak
1/6 łyżeczki).
Masę rozłożyć przy
pomocy łyżeczki i

paluszków na blasze ze sreberkiem. Piec około 10
minut w 170-180 stopniach.
Delikatnie zdejmować z blachy, bo mają tendencję
do przyklejania się.
Ciasteczka wychodzą bardzo pulchne. Można je
oblać rozpuszczoną czekoladą.
Można też nie dodawać mąki i sody, tylko 30 dag
wiórków kokosowych.