Pobierz cały dokument
materialy dla studentow polisac Nieznany .pdf
Rozmiar 478,1 KB

materialy dla studentow polisac Nieznany

background image

 

α-glukoza 

β-glukoza 

background image

 

 

polimeryzacja 

α-glukozy 

 

SKROBIA 

polimeryzacja 

α-glukozy i  

β-glukozy 

 

CELULOZA 

background image

 
 

O

OH

O

H

OH

O

O

O

OH

O

H

OH

O

n

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

F

O

OH

O

H

OH

O

O

O

OH

O

H

OH

O

n

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

O

H

O

H

OH

F

CELULAZA

CH

3

CN/BUFOR

CELULAZA

Fluorek β-cellobisylu 

Fluorek α-cellobisylu 

 
 

background image

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

F

O

OH

O

H

OH

O

O

H

O

OH

O

H

OH

O

C

O

O

C

O

O

H

CELULAZA

-

CELULAZA

 

 

background image

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

C

O

O

O

OH

O

H

OH

O

O

H

O

OH

O

H

OH

O

C

O

O

CELULAZA

CELULAZA

-

 

 

background image

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

O

C

O

O

H

C

O

O

CELULAZA

CELULAZA

-

 

background image

 

 

MONOMER 

FRAKCJA ROZPUSZCZALNA W 

WODZIE 

FRAKCJA NIEROZPUSZCZALNA 

W WODZIE 

 

FLUOREK β-CELLOBIOSYLU 

CELULAZA (5%) 

ACETONITRYL/BUFOR (5:1

) 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

background image

 

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

O

OH

O

H

O

OH

O

O

OH

O

H

OH

O

C

O

O

C

O

O

H

CELULAZA

-

CELULAZA

 

background image

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

O

OH

O

H

O

OH

O

H

O

OH

O

H

OH

O

C

O

O

O

H

H

C

O

O

CELULAZA

CELULAZA

-

 

background image

 

O

OH

O

H
O

H

OH

O

O

OH

O

H

OH

OH

O

OH

O

H

OH

O

O

O

H

OH

O

H

OH

O

C

OH

O

C

O

O

CELULAZA

-

CELULAZA

 

 

 

 

 

background image

 

 

 

OH

CH OH

2

OH

O

O

OH

CH OH

2

OH

OH

O

O

OH

OH

CH OH

2

OH

O

m

n

CH OH

2

OH

OH

OH

OH

O

O

O

O

CH OH

2

OH

OH

OH

O

O

CH

2

    

  m

iej

sce

 ro

zga

łęz

ien

ia

OH

MIEJSCE 

ROZGAŁĘZIENIA 

AMYLOPEKTYNA 

background image

 

 
 

 

 

background image

 

 
 

glukoamylaza 

β-amylaza 

α-amylaza 

izoamylaza 

pullulanaza 

α-D-glukozydaza 

α-D-glukonaza 

transferaza 
glukozowa 

cyklodekstryn 

background image

 

 
 

     

 

background image

 

 
 

  

 

  

 

  

background image

 

 
 

 

SKROBIA 

WODA 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

PARA 

ENZYM 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

background image

 

 
 

R C

O

H

R C

O

OH

Cu

2+

2

Cu

+

2

-2e

-

RCOOH + Cu

+

 + Na

2

SO

4

 + H

2

O

+2e

-

RCHO + 2Cu

2+

 + 2SO

4

2-

 + 2NaOH

H

O

H

O

H

O

O

O

O

H

O

O

H

H

O

O

O

O

Cu

2+

 

Cu

2+

Cu

+

+e

-

J

-

J

0

-e

-

2CuSO

4

 + 2KJ + H

2

SO

4

 

2Cu(HSO

4

) + J

2

 + K

2

SO

4

 

2S

2

O

3

2-

 + J

2

S

4

O

6

2-

 + 2J

-

 

 

background image

 

 
 

 

O

NH

O

C

H

3

O

H

O

H

O

O

H

O

O

H

O

H

N

O

CH

3

O

NH

O

C

H

3

O

H

O

O

H

O

O

O

H

O

H

NH

O

C

H

3

n

 

CHITYNAZA

bufor (pH 9-11)

 

background image

 

 
 

O

NH

O

C

H

3

O

H

O

H

O

O

H

O

O

H

O

H

O

N

CH

3

H

C

O

O

O

NH

O

C

H

3

O

H

O

O

H

O

H

O

O

H

O

H

NH

O

C

H

3

O

C

O

O

H

CENTRUM DONOROWE

CENTRUM AKCEPTOROWE

KATALITYCZNA DOMENA CHITYNAZY

-

+

background image

 

 
 

O

NH

O

C

H

3

O

H

O

H

O

O

H

O

O

H

O

H

NH

O

C

H

3

O

NH

O

C

H

3

O

H

O

O

H

O

O

O

H

O

H

NH

O

C

H

3

O

C

OH

O

C

O

O

H

KATALITYCZNA DOMENA CHITYNAZY

CENTRUM DONOROWE

CENTRUM AKCEPTOROWE

 

 
 
 
 
 
 
 

background image

 

 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

POLIMERYZACJA CHITYNY 

pH 

Czas reakcji, h  Wydajność, % 

8   

 

2

38

9 

 

 

20

62

10,6 

 

 

50

100

11,4 

 

 

150

87

12,9 

 

 

300

0

polimeryzacja 

.

 

 

hydroliza 

6 

7 

8 

9 

11 

10 

13 

12 

 

Pobierz cały dokument
materialy dla studentow polisac Nieznany .pdf
Rozmiar 478,1 KB
Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Materialy dla studentow W2 id 2 Nieznany
Materialy dla studentow OA 1 id Nieznany
materialy dla studentow 10 2 id Nieznany
Materiały dla studentów ENDOKRYNOLOGIA
materiały dla studentów 8
Socjalizm utopijny, Materiały dla studentów WSB DG
Test z Monitoringu Biologicznego, Materiały dla studentów, ochrona srodowiska
Rodzaje dewiacji i typy ich naznaczania, MATERIAŁY dla STUDENTÓW, 500 PRAC (pedagogika, psychologia,
Materialy dla uczestnikow K id Nieznany
Materiały dla studentów Studiów Podyplomowych, Edukacja wczesnoszkolna, edukacja wczesnoszkolna, na
Moja wizja oświaty w pierwszym dziesięcioleciu XXI wieku, MATERIAŁY dla STUDENTÓW, 500 PRAC (pedagog
RYTMY BIOLOGICZNE, MATERIAŁY dla STUDENTÓW, 500 PRAC (pedagogika, psychologia, socjologia, filozofia
Pojęcie „patologia”, MATERIAŁY dla STUDENTÓW, 500 PRAC (pedagogika, psychologia, socjologia, filozof
Materiały dla studentów 5, PeDaGoGiKaa
c.d. materiałów dla studentów- komunikacja werbalna i asertywność, Pedagogika w zakresie edukacji do
Rodzina jako naturalne środowisko wychowawcze, MATERIAŁY dla STUDENTÓW, 500 PRAC (pedagogika, psycho
Przemoc w rodzinie 2, MATERIAŁY dla STUDENTÓW, 500 PRAC (pedagogika, psychologia, socjologia, filozo
technologia drążenia wyrobisk korytarzowych materiały dla studentów
Materiały dla studentów W3

więcej podobnych podstron

Kontakt | Polityka prywatności