Jab

łka z serem kozim, orzeszkami piniowymi i miodem

ilość osób: 6
trudność: łatwe

Składniki:
2 łyżki Calvadosu (niekonieczne)
2 – 3 łyżki rodzynków
6 twardych jabłek, na przykład Granny Smith
2 łyżeczki masła
1 łyżeczka cukru
szczypta cynamonu
4 czubate łyżki świeżego sera koziego
2 – 3 łyżki prażonych orzeszków piniowych
2 – 3 łyżki miodu, podgrzanego lub płynnego

Przygotowanie:
Podgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Zalej rodzynki Calvadosem i odstaw. Usuń gniazda
nasienne z jabłek. Przekrój je na pół. Ponakłuwaj skórę igłą albo czubkiem bardzo ostrego noża.
Możesz odciąć kawałki jabłek tak, żeby się nie kiwały. Ułóż je skórką do dołu na blasze. Na
każdym jabłku połóż 1/2 łyżeczki masła. Następnie posyp je cukrem i cynamonem. Piecz 15 min,
aż jabłka zmiękną, ale nie rozpadną się. Wyjmij je z piekarnika. Odcedź rodzynki. Na każdym
talerzu ułóż obok siebie dwie połówki jabłek. Dodaj ser kozi. Posyp orzeszkami piniowymi i
rodzynkami. Polej miodem.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.15)

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5554

1 z 1

2010-03-01 16:13