Potrawa orientalna
Składniki
Pół szklanki ryżu, 25 dag mielonej wołowiny lub chudej wieprzowiny, 1-2 ząbki czosnku,
po ćwierć łyżeczki zmielonej kolendry i sproszkowanego imbiru, żółtko, 6 skrzydełek z
kurczaka, 4 szklanki gorącego rosołu z kurczaka, posiekana natka pietruszki lub
kolendry,sól
Sposób przyrządzania
Połowę ryżu rozprowadzić po dnie żaroodpornego naczynia (2,5 l). Mięso wyrobić z
rozgniecionym czosnkiem, kolendrą, imbirem, solą i żółtkiem na jednolitą masę,
uformować kulki, ułożyć na warstwie ryżu. Skrzydełka z kurczaka położyć na mięsie,
posypać pozostałym ryżem. Całość zalać rosołem i 2 szklankami gorącej wody, przykryć,
mikrofalować 20 minut przy NAJWYŻSZEJ MOCY. Zmniejszyć moc do ŚREDNIO
WYSOKIEJ (70 proc.) i mikrofalować 30 minut. Wyjąć z kuchenki i pozostawić pod
przykryciem w temperaturze pokojowej na 3-4 minuty. Potrawę podzielić na 6 porcji.
Podawać w głębokich talerzach.
Proporcje dla 6 osób.