Grzyby z patelni po gospodarsku

50 dag schabu
50 dag pieczarek

20 dag kurek
10 dag rydzyków (mogą być boczniaki)

3 łyżki oleju
2 jabłka

pół pęczka tymianku
10 dag gęstej kwaśnej śmietany

2 - 3 łyżki konfitury borówkowej
sól, czarny pieprz

Sposób wykonania :

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski.
Grzyby dokładnie oczyścić.
Paseczki schabu podsmażyć na łyżce oleju, oprószyć solą i pieprzem, zdjąć z patelni.
Do tłuszczu ze smażenia wlać resztę oleju, porcjami smażyć grzyby.
Gdy sok wyparuje, przyprawić.
Jabłka pokroić w cząstki.
Dodać do grzybów, smażyć jeszcze przez chwilę.
Dodać mięso, pozostawić na ogniu 1 - 2 minuty.
Tymianek opłukać, osuszyć, poodrywać listki i dodać je do grzybów.
Podawać ze śmietaną i konfiturą borówkową.