PROGRAM ĆWICZEŃ Z CHEMII ORGANICZNEJ DLA STUDENTÓW I ROKU KIERUNKU

„BIOLOGIA”, ROK AKADEMICKI 2010/2011, SEMESTR LETNI,

2 GODZINY TYGODNIOWO

O

BOWIĄZUJĄCY PODRĘCZNIK

:

Czesław Wawrzeńczyk- Chemia organiczna- Wydawnictwo AR, Wrocław 2001

Ć

WICZENIA MAJĄ NA CELU

:

1.

Zaznajomienie studenta z podstawowymi operacjami wykorzystywanymi w laboratorium chemii
organicznej, takimi jak: różnego typu destylacje, krystalizacja, ekstrakcja, chromatografia wraz
z podstawami fizyko-chemicznymi tych procesów.

2.

Opanowanie przez studenta podstawowych umiejętności analitycznych z chemii analitycznej co
obejmuje metody fizyko-chemiczne (t. topnienia, t. wrzenia, współczynnik załamania światła,
chromatografia cienkowarstwowa, kolumnowa, widma w ultrafiolecie, podczerwieni i

1

H NMR)

oraz reakcje podstawowych grup funkcyjnych.

3.

Identyfikację dwóch nieznanych związków.
Warunkiem zaliczenia całości ćwiczeń jest prawidłowe wykonanie zadań praktycznych, zdania
obowiązujących kolokwiów oraz przedstawienie prawidłowo prowadzonego dziennika
laboratoryjnego.

T- część teoretyczna
P- część praktyczna
Zadania do części teoretycznej i opis wskazanych reakcji do części praktycznej znajdują się w:

•

podręczniku C. Wawrzeńczyka- Chemia organiczna- Wydawnictwo AR, Wrocław 2001;

•

przygotowanych instrukcjach.

Ć

WICZENIE

1

(22.02.2011)

T. Regulamin pracowni, przepisy BHP, program ćwiczeń i sposób jego realizowania.

Grupy funkcyjne, charakter i rodzaj wiązań. Alkany i cykloalkany. Izomeria konfiguracyjna
i konformacyjna.

P. Destylacja prosta.

Ć

WICZENIE

2

(01.03.2011)

T. Alkeny i alkiny. Izomeria E/Z.
P. Oczyszczanie substancji organicznych przez krystalizację.

Ć

WICZENIE

3

(08.03.2011)

T. Polieny. Węglowodory aromatyczne. Aromatyczność. Mezomeria (butadien, benzen). Mechanizm

podstawienia elektrofilowego.

P. Oznaczanie współczynnika załamania światła i temperatury topnienia.

Ć

WICZENIE

4

(15.03.2011)

T. Fluorowcopochodne węglowodorów. Związki metaloorganiczne. Mechanizmy podstawienia

nukleofilowego.

P. Wykrywanie azotu, siarki i fluorowców w związkach organicznych - wg instrukcji.

Kolokwium z ćwiczeń 1-4

Ć

WICZENIE

5

(22.03.2011)

T. Zadania ze spektroskopii: 63 (wybrane z listy 3.4 – IR i

1

H NMR); 146 (14); 166 (14, 15)

P. Reakcje węglowodorów alifatycznych i aromatycznych: 5.5.2.1; 5.5.2.2; 6.5.2.1

Ć

WICZENIE

6

(29.03.2011)

T. Alkohole i fenole. Etery. Zadania str: 211 (2); 212 (6- 8); 213 (12, 13e); 214 (15)
P. Reakcje alkoholi i fenoli: 8.8.2.1; 8.8.2.3; 8.8.2.4

Ć

WICZENIE

7

(05.04.2011)

T. Aldehydy i ketony. Zadania str: 232 (3); 233 (5, 11, 12a); 234 (12f, 14)
P. Reakcje aldehydów i ketonów: 9.7.2.1; 9.7.2.3; 9.7.2.4; 9.7.2.5

Ć

WICZENIE

8

(12.04.2011)

T. Kwasy karboksylowe. Hydroksykwasy. Zadania str: 250 (3, 4, 8, 9, 10b, 10c); 252 (15)
P. Reakcje kwasów karboksylowych i hydroksykwasów: 10.8.2.1; 10.8.2.2; 10.8.2.3; 10.11.2.1;

10.11.2.2; 10.11.2.3; 10.11.2.4

Kolokwium z ćwiczeń 5-8

Ć

WICZENIE

9

(19.04.2011)

T. Estry kwasów karboksylowych. Tłuszcze. Zadania str: 267 (5, 8); 277 (2, 13, 14)
P. Reakcje estrów i bezwodników kwasowych: 11.6.1.2.1; 11.6.1.2.2; 11.6.3.2.1; 11.6.3.2.2; 11.6.3.2.3

Ć

WICZENIE

10

(10.05.2011)

T. Aminy i amidy. Zadania str: 290 (2, 3); 291 (13b, 15); 301 (7)
P. Reakcje amin i amidów: 13.6.2.1; 13.6.2.2; 13.6.2.3; 14.7.2.1; 14.7.2.2

Ć

WICZENIE

11

(17.05.2011)

T. Aminokwasy i peptydy. Zadania str: 340 (2, 5, 9); 341 (12, 14a, 15)
P. Reakcje aminokwasów - wg instrukcji. Chromatografia cienkowarstwowa aminokwasów.

Ć

WICZENIE

12

(24.05.2011)

T. Węglowodany. Zadania str: 367 (3, 4, 6, 8, 9, 13); 368 (15)
P. Reakcje węglowodanów: 18.6.2.1; 18.6.2.2; 18.6.2.3; 18.6.2.4; 18.6.2.6; 18.6.2.7; 18.6.2.8

Ć

WICZENIE

13

(31.05.2011)

T. Węglowodany. Typy reakcji w chemii organicznej.
P. Identyfikacja związków organicznych metodami chemicznymi i spektroskopowymi.

Kolokwium z ćwiczeń 9-13

Ć

WICZENIE

14

(07.06.2011

I

15

(14.06.2011)

P. Identyfikacja związków organicznych metodami chemicznymi i spektroskopowymi.

WAśNE DATY W SEMESTRZE LETNIM 2010/2011

1.

Semestr letni rozpoczyna się 21 lutego2011 r. i kończy się 17 czerwca 2011 r.

2.

Sesja egzaminacyjna: 20 VI 2011 r. – 30 VI 2011 r., 01 IX 2011r. – 15 IX 2011r.

3.

Okresy wolne od zajęć dydaktycznych: 21 IV 2010 r. – 26 IV 2011 r.

4.

Dodatkowe dni wolne od zajęć: 02 V 2011 r.