1. Co powoduje działanie lecznicze surowców(substancji) i leków roślinnych?

Działanie lecznicze jest spowodowane, zawartymi w roślinach leczniczych i lekach, roślinnych aktywnych
farmakologicznie związków chemicznych

2. Podaj definicje olejku eterycznego i podaj 2 przykłady olejku i z czego jest otrzymywany?

* silnie zapachowe lotne substancje będące wieloskładnikowymi mieszaninami, różnorodnych związków
organicznych, otrzymywane z różnych części roślin.

*OLEJKI ETERYCZNE – są wieloskładnikowymi płynnymi, lotnymi mieszaninami związków naturalnych,
pochodzenia głownie roślinnego, rzadziej zwierzęcego, o charakterystycznym najczęściej przyjemnym zapachu.
Zawierające w swym składzie: * węglowodory terpenowe, rzadziej aromatyczne oraz ich tlenowe pochodne: *
alkohole, aldehydy, ketony, etery, estry – te ostatnie w znacznej mierze warunkują o zapachu olejku. W kosmetologii
olejki są stosowane jako środki zapachowe, głownie w perfumerii. Olejki eteryczne są trudno rozpuszczalne w
wodzie, łatwo w rozpuszczalnikach organicznych.

Olejek bergamotowy – rośliną macierzystą jest cytryniec bergamotka

Olejek różany – kwiat róży damasceńskiej

3. Podaj definicje tłuszczu i mydła



Tłuszczu - estry gliceryny i wyższych kwasów tłuszczowych



Estry – połączenie kwasu i alkoholu



Mydła – sole metali alkaicznych, głównie potasu, sodu i amonowe i wyższych kwasów tłuszczowych.
- sodowe i potasowe – mydła techniczne, do mycia, mają podwyższone pH 9-11 dość kwaśne
-amonowe – dla dzieci, delikatne mydła pH 8 – koło obojętnego
- są substancjami powierzchniowo czynnymi, usuwają zanieczyszczenia np. ze skóry, do produkcji stosuje się
olej palmowy, rzepakowy, łój wołowy

4. Podaj krótką charakterystykę budowy, działania i stosowania kwasu hialuronowego?

- należy do mukopolisacharydów = glikozaminoglikanów, są to polisacharydy

-liniowy polimer zbudowany ze związanych glikozydowo reszt kwasu glukuronowego i cząsteczek N-
acetyloglukozaminy

- w organizmach żywych występuje w postaci solo sodowej – hialuronianu sodu

-składnik tkanki łącznej naczyń krwionośnych

- posiada zdolność zatrzymania wody w przestrzeniach międzykomórkowych, reguluje i nadaje elastyczność
komórkom

- stosowany do wypełniania zmarszczek

- jego struktura i poziom zmniejsza się z wiekiem, ulega fotodegradacji

-stosowany jako substancja nadająca wilgoć

-podnosi odporność skóry

5.Morfina, występowanie, działanie i zastosowanie?

Morfina- występuje w niedojrzałych kwiatach maku lekarskiego (makówce), ma bardzo silne działanie
przeciwbólowe, oraz narkotyczne powoduje uzależnienie fizyczne i psychiczne . stosowana w lecznictwie.

6. Wymień roślinne substancje(surowce) bogate w przyswajalną krzemionkę ?

*skrzyp polny

7. znaczenie i zastosowanie saponin w kosmetyce?

*obniżają napięcie powierzchniowe – zwiększają rozpuszczalność niektórych trudno rozpuszczalnych w wodzie
związków – a tym samym zwiększają ich wchłanianie z przewodu pokarmowego (same zwykle nieznacznie
wchłaniają się z przewodu pokarmowego)

Działanie emulgujące jest również wykorzystywane przemysłowo (emulsje, piany, zawiesiny, koloidy), z tego
powodu są toksyczne dla ryb

*Mają zdolność hemolizowania krwinek czerwonych

*Tworzą kompleksy z cholesterolem

Działanie: tonizujące, wykrztuśne, ochronne i uszczelniające na naczynia włosowate, przeciwzapalne

W Kosmetyce: obniżają napięcie powierzchniowe, znajdują się np. w kłączu ruszczyka kolczastego- wpływa na
uszczelnienie naczyń