Pomieszczenia dla

drobiu

Możliwości produkcyjne ptaków

domowych zależą od:

- czynników dziedzicznych

- czynników

środowiskowych

Lokalizacja fermy

• Odległość od zakładów drobiarskich (ubojnia, zakład

wylęgowy, zakład jajczarski)

• Wielkość powierzchni działki i powierzchni zabudowy
- kierunek produkcji
- wielkość produkcji
- ilość pomieszczeń produkcyjnych, gospodarczych,
administracyjnych, mieszkalnych
- odległość między budynkami 15 – 20 m
- wielkość budynków – długość 75 – 95 m
szerokość 12 – 24 m
wysokość 2,7 m pod

okapem

• Ukształtowanie terenu
- nasłonecznienie budynku
- odprowadzenie wód powierzchniowych
- wpływ wiatrów
- bilans cieplny budynku
Zalecany wybór terenu płaskiego. Teren suchy,

osłonięty od wiatrów wschodnich i północnych. Może
być na stoku południowym o lekkim nachyleniu

• Kształt działki
- kształt prostokąta usytuowanego w osi podłużnej
północ – południe
- usytuowanie budynków na działce ścianami
szczytowymi wzdłuż osi długiej działki

• Poziom wód gruntowych – do 1,5 m z

niewielkimi opadami rocznymi

• Przepuszczalność gruntów – wiąże się z klasą

ziemi,

5 – 6 klasa, gleba lekka

• Uzbrojenie terenu
- woda
- energia elektryczna
- odprowadzenie ścieków

Nazwa budynków drobiarskich

- w zależności od utrzymania

określonego gatunku

kurniki, indyczniki, kaczniki, gęśniki

- w zależności od pełnionej funkcji
wychowalnie
brojlernie
pomieszczenia dla niosek stad zarodowych
pomieszczenia dla stad reprodukcyjnych
magazyny ( pasze, jaja, podręczny sprzęt, opał,

ściółka)

- w zależności od rodzaju fermy
zarodowa ( stado kontrolne, selekcyjne, wychowalnia)
reprodukcyjna – stado hodowlane, wychowalnia
towarowa (brojlernie, kurniki dla niosek)

• Cechy każdego budynku:
- szczelny
- suchy
- dobrze wentylowany
- ciepły
- łatwy w dezynfekcji
- odpowiednio wyposażony

• Ferma powinna posiadać:
- agregat prądotwórczy
- punkt utylizacyjny
- ogrodzenie (brama wjazdowa, basen

dezynfekcyjny)

- utwardzone drogi wewnętrzne

Konstrukcja budynków

• Monolityczne

– budownictwo tradycyjne

- ściany są elementem nośnym i osłonowym
- ściany zewnętrzne wykonane z materiałów

tradycyjnych

(cegła, pustaki, siporex)
- fundamenty ciągłe pod całym budynkiem na

głębokości

0,8 m (zachód) do 1,2 m (północny wschód i góry)

Konstrukcje budynków

• Szkieletowe
- elementem nośnym - stalowy szkielet

samonośny

- ściany są tylko elementem osłonowym
- ściany są lekkie wykonane z płyt, z

warstwą izolacyjną wewnątrz

- fundamenty punktowe tj. w miejscu

słupów nośnych, rozstawionych co 3 m

Konstrukcja stropodachu

wentylowego

• Papa
• Deski
• Pustka powietrzna połączona z

atmosferą

(przez te szczelinę uchodzi wilgoć

przedostająca się z wnętrza pomieszczenia)

• Warstwa ocieplająca (wełna mineralna)
• Płyta pilśniowa

Konstrukcja posadzki

• Warstwa izolująca od wilgoci gruntowej (glina,

iły)

• Warstwa ceramiczno-ocieplajaca (gruz

ceglany, żwir)

• Warstwa wyrównawcza (cienka warstwa

betonu)

• Posadzka właściwa (warstwa mocnego betonu

dokładnie

wyrównana

z

lekkim

spadkiem

umożliwiającym

odprowadzenie

wody

po

zmywaniu i dezynfekcji.

Zadrzewienie terenu

Śluza wjazdowa

Odległości miedzy

budynkami

Wyposażenie pomieszczeń

• Urządzenia grzewcze

- centralne ogrzewanie
- ogrzewanie punktowe

+ piece węglowe, koksowe, brykietowe, trocinowe
+ gazowe (propan), elektryczne

+ agregaty ogrzewcze (olej napędowy) –

nadmuch

- dodatkowe źródła ciepła – sztuczne kwoki

• Przyjęty system ogrzewania decyduje o

systemie wentylacji

- przy ogrzewaniu centralnym – wentylacja

pionowa

Wentylatory wyciągowe w stropie budynku, a kanały
nawiewne w ścianach bocznych

- przy ogrzewaniu nawiewnym – wentylacja

poprzeczna

Wentylatory w ścianach bocznych budynku, a po

przeciwnej stronie kanały nawiewne

Sprzęt do karmienia

• Tacki 0,25m

2

/100 szt. piskląt

• Karmidła podłużne – 1 – 1,5m (system

ekstensywny, półintensywny – pasze wilgotne)

• Karmidła cylindryczne (półautomaty–15 i 21 kg)

– pasza sucha, sypka, granulowana

1 półautomat/ 30 ku niosek
65 kurcząt brojlerów

• Urządzenia do samoczynnego

zadawania paszy

- system rurowo- tubusowy – 300 – 600 kg
na 1karmidło 30 kur niosek, 40 kurcząt brojlerów
- system Augermatic (brak tubusów) – 450 kg
- system pełzakowy – 10 -18 m/min
na 1m 20-25 kur niosek, 40-50 kurcząt

brojlerów

Sprzęt do pojenia

• Poidła samoczynne odwracalne do 2 tygodnia

życia

4,5l/70szt. Przez 2 pierwsze dni temp.16-20 C
0,5l/1kurę, 0,3l/1kurczę
• Poidła automatyczne okrągłe - 1/75 kur
• Poidła automatyczne podłużne (2 m) - 1/120

kur

• Poidła kropelkowe – 70 – 80 ml/min
• Poidła kropelkowe – 20 – 25 ml/min

Sprzęt do zbioru jaj

kury

indyki

• Gniazda zatrzaskowe 2-3 2
• Gniazda otwarte 5-6 3
• Gniazda zespołowe (otwarte) 1m

2

gniazda/50-60 kur

Szafy gniazdowe

Sprzęt pomocniczy

• Klatki do przewozu
• Siatki do wyłapywania ptaków
• Płotki do odgradzania ptaków

Wyposażenie i sprzęt

Kosz zasypowy

Urządzenie pełzakowe

Przenośnik pełzakowy

Przenośnik pełzakowy

Poidełka i tace dla piskląt

Urządzenie pełzakowe i poidła

okrągłe

Parawan dla piskląt

System Augermatic

Urządzenie rurowo-

tubusowe

Karmidło kloszowo-

zasypowe

Karmidło kloszowo-

zasypowe

System Augermatic

Poidło automatyczne

okrągłe

Poidło kropelkowe

Poidło kropelkowe

Poidło automatyczne

Poidła automatyczne

Kwoka elektryczna

Nagrzewnica

Dezynfekcja budynków

Zadaniem dezynfekcji:

-

zapobieganie

zakażeniom

wirusowym,

bakteryjnym i grzybiczym ptaków,

-

zapewnienie właściwego stanu sanitarnego
pomieszczeń,

• Rodzaje dezynfekcji:

1. fizyczna
- światło UV, zmiany temperatury lub pH,
2. chemiczna
- środki dezynfekcyjne

Dobry środek dezynfekcyjny powinien

odznaczać się:

•

dostateczna siłą bójczą dla drobnoustrojów,

•

nie

powodować

powstawania

oporności

niszczonych zarazków,

•

nietoksycznością dla ludzi i zwierząt,

•

działać skutecznie,

•

dobra rozpuszczalnością,

•

biodegradalnością

i

przyjaznością

dla

środowiska,

•

łatwością w użyciu,

•

niską ceną

Dokonując wyboru środka

dezynfekcyjnego należy uwzględnić:

•

cel samego zabiegu,

•

rodzaj drobnoustroju i oporność zarazka, na który

działamy,

•

zakres prac dezynfekcyjnych (cały obiekt, jego

część, wyposażenie),

•

wpływ roztworów roboczych na zwierzęta,

•

wpływ roztworów roboczych na odkażane

powierzchnie i przedmioty (korozja, udzielanie

zapach, barwienie)

• Najważniejszym

kryterium

–

spektrum

działania

substancji

czynnych zawartych w preparacie !!

Wynik dezynfekcji zależy od:

•

doboru właściwych stężeń roboczych,

•

temperatury zastosowanego roztworu,

•

ilości preparatu zużytego na jednostkę powierzchni,

•

czasu działania preparatu,

•

sposobu zastosowania (nanoszenia),

•

właściwości odkażanego środowiska

Najczęstsze przyczyny małej

skuteczności dezynfekcji:

•

nieodpowiednie dobór środka dezynfekcyjnego,

•

zbyt niskie stężenie roztworu dezynfekcyjnego,

•

nieodpowiednia temperatura roztworu
dezynfekcyjnego,

Najczęstsze przyczyny małej

skuteczności dezynfekcji:

•

zbyt

twarda

woda

obniżająca

efektywność

preparatów,

•

zbyt długie i nieodpowiednie przechowywanie
roztworów,

•

łączenie preparatów myjących i dezynfekcyjnych,

Przygotowanie budynku do wstawienia

piskląt

•

usunięcie obornika i wyczyszczenie pomieszczenia wraz z urządzeniami
technologicznymi,

•

umycie gorąca wodą z detergentem przy użyciu urządzeń
wysokociśnieniowych,

•

spłukanie czysta wodą,

•

osuszenie

Przygotowanie budynku do wstawienia

piskląt

•

zlewanie lub opryskiwanie roztworem roboczym przy użyciu urządzeń
wysokociśnieniowych (I etap),

•

równoczesna dezynfekcja placów, dróg na fermie, silosów,

•

pozostawienie w spoczynku przez co najmniej 7 dni,

•

założenie ściółki, ustawienie mat dezynfekcyjnych,

•

zamgławianie (II etap)- po zamontowaniu sprzętu technologicznego na około 24
godziny przed zasiedleniem budynku

Preparaty dezynfekcyjne:

Agrigerm 200

Seprivit

Agrobactel Jodosol
Aldekol

Virkon

CID-20

Steridial W

Acto Destan

Viro CID

CID-clean

Venno Vet

Formaster Stalosan F
Tek – Trol
TH 4+
Halamid
Rapicid
Omnisept

W obecności zwierząt:

Agrobactel,
CID-clean,
Virkon,
Rapicid,
Stalosan F

W czyszczeniu i dezynfekcji linii wodnej i wody:

Aqua clean,
Cid clean

Cel wychowu

•

uzyskanie młodych ptaków o dobrych warunkach kondycyjnych i zdrowotnych,

•

poniesienie niskich kosztów produkcji i znikomych strat w stadzie

Jak go osiągnąć?

•

odpowiedni dobór materiału hodowlanego,

•

zapewnienie właściwych, bezstresowych warunków środowiskowych w okresie wychowu (tj. temperatury, wilgotności, oświetlenia,
wymiany powietrza i ruchu),

•

prawidłowe żywienie,

•

higiena i zapobieganie chorobom

Przygotowanie pomieszczenia przed

wprowadzeniem piskląt

•

usunąć wszelkie pozostałości po wcześniejszym stadzie i dokładnie sprzątnąć całe pomieszczenie,

•

wszystkie powierzchnie oraz sprzęt umyć gorącą wodą z dodatkiem detergentów, poczym spłukać
czystą wodą,

•

ściany i sufit pobielić 10-12% mlekiem wapiennym,

•

dokonać skrupulatnego przeglądu urządzeń oraz sprzętu i w razie potrzeby przeprowadzić
niezbędne naprawy lub wymienić wadliwy sprzęt,

•

bardzo dokładnie zdezynfekować pomieszczenia i sprzęt,

ZASADA WSZYSTKO PEŁNE WSZYSTKO

PUSTE

Przygotowanie pomieszczenia przed

wprowadzeniem piskląt

•

po dezynfekcji budynek powinien pozostać pusty przez kilkanaście dni, aby środki dezynfekcyjne mogły
skutecznie zadziałać, a pomieszczenia i sprzęt dokładnie wyschnąć,

•

posadzkę należy wyłożyć czystą, suchą ściółką, wolną od grzybów, pleśni i pestycydów, o grubości 8-12 cm,

•

ponownie zdezynfekować całe pomieszczenie po ułożeniu ściółki i zamontowaniu wszystkich urządzeń i
sprzętu dla ptaków,

•

ogrzewanie hali należy rozpocząć 24 godziny przed wstawieniem piskląt,

•

paszę i wodę należy podać tuż przed przybyciem piskląt (w wysokiej temp. jakość paszy ulega szybko
obniżeniu, a ciepłą wodę ptaki niechętnie piją).

Wychów

•

długość okresu wychowu jest różna w zależności od kierunku użytkowania i rodzaju utrzymywanego stada (reprodukcyjne lub
towarowe)

-

stada towarowe kur nieśnych – 19-22 tyg.,

-

stada reprodukcyjne kur nieśnych – 20-22 tyg.,

-

stada reprodukcyjne kur mięsnych – 23-24 tyg.,

•

celem wychowu jest przygotowanie ptaków do produkcji,

•

podstawowym warunkiem dobrego przygotowania jest uzyskanie w momencie rozpoczęcia nieśności ściśle określonej masy ciała,

•

INSTRUKCJA PROWADZENIA STADA - w kolejnych tygodniach wychowu podana jest masa ciała

Wychów

•

Temperatura
- 1 tydz. – 35-33 °C,
- 2 tydz. – 33-31 °C,
- 3 tydz. – 31-29 °C,
- od 6 tyg. – 20-18 °C,

•

Wilgotność
- 60-70%

•

Wentylacja

- latem – 0,6 m/s; 4,5-8,0 m

3

/kg/h,

- zimą – 0,2 m/s; 1,8-3,6 m

3

/kg/h

Wychów

•

Obsada

do 6 tyg. 20-18 szt./m

2

,

7 - 18 tydz. – 10 szt./m

2

,

Od 18 tyg. – 6 szt./m

2

• Stężenie szkodliwych gazów

CO

2

– 0,2 – 0,3%,

NH

3

– 0,0026 %,

N

2

S – 0,0010 %

Ochrona Biologiczna

•

Należy:

-

stosować zasadę „WSZYSTKO PEŁNE – WSZYSTKO PUSTE”,

-

czyścić, myć i dezynfekować całe pomieszczenie 1-2 razy do roku,

-

usuwać natychmiast ptaki padłe,

-

chronić ptaki przed innymi ptakami dzikimi lub wodnymi

•

Nie należy:

-

wprowadzać do obiektu inwentarskiego brudnego sprzętu,

-

utrzymywać ptaki w różnym wieku,

-

„mieszać” ptaki amatorskie (ozdobne) z ptakami użytkowymi,

-

odwiedzać innych budynków inwentarskich w sąsiedztwie