• Standardowy okres produkcji trwa 6 – 7
tygodni, w czasie których brojler osiąga wagę
2,2 kg. Na potrzeby rynku produkcję tą można
wydłużyć lub też skrócić.

-inne proponowane okresy tuczu:

• Okres tuczu (odchowu brojlerów) – trwający 8–
8,5 tygodnia (56 – 60) dni

--selekcja kurcząt skierowana na zwiększenie masy
mięśni piersiowych,

-osiągana masa ciała 3–3,5kg,

-zużycie paszy na 1kg masy ciała wach się w
granicach 1,9 –2kg,

-żywienie do 30 dnia opiera się na typowych
mieszankach pełnoporcjowych, natomiast od 30 dnia
wprowadza się wyższy udział śrut zbożowych,

-kurczęta te cechuje wolniejsze tempo wzrostu, ale
jednocześnie wzrasta o 12 % koszt utrzymania - w
porównaniu do odchowu 35 dniowego.

• Okres tuczu (odchowu brojlerów) – trwający
11,5 tygodnia (80 dni)
-osiągana masa ciała 2,5–3kg,
-zużycie paszy na 1kg masy ciała do 2,5kg,
-żywienie do połowy okresu odchowu typowymi
mieszankami pełnoporcjowymi a po tym czasie
wprowadza się do 75 % udział pasz zbożowych,
-wolne tempo wzrostu ale doskonały smak mięsa,
-dotyczy tzw. „linii kolorowych” (Francja–„Label
Rouge”)

• Okres tuczu (odchowu brojlerów) – trwający 5
tygodni (35 dni)

-masa ciała dochodzi do 1,1–1,3kg,

-po uboju tuszka waży 760g, charakteryzuje się ona
małym otłuszczeniem i wyjątkowo smacznym mięsem,

-tuszki te cieszą się wzięciem wśród mniejszych bądź
też większych restauratorów

 

 

Zadanie

Średnia masa brojlera w wieku (49) dni wynosi
2,4kg,

przeżywalność,

czyli

procent

odchowywanych kurcząt – 96%, zużycie paszy
na 1 kg przyrostu – 2,0kg. Oblicz EWW