Aronia

E.G.

Informacje ogólne



Aronia czarna (Aronia melanocarpa)



Gatunek krzewu należący do rodziny
różowatych



Pochodzi ze wschodnich wybrzeży
kontynentu północnoamerykańskiego,
na którym występuje w stanie dzikim



Pokrój

Krzew osiągający wysokość 2 do 2,5 m,

wyjątkowo 3 m.



Liście

Naprzemianległe, ciemnozielone,

długości do 6 cm Jesienią

pomarańczowe, do czerwonych.



Kwiaty

Zebrane w baldachogrona.



Owoce

Jagody o barwie ciemnogranatowej,

prawie czarnej i słodkawym,

aromatycznym miąższu. Owoce o

średnicy ok. 10 mm, pokryte delikatnym,

meszkowatym nalotem.



Spotykana równie często na terenach
podmokłych, jak i bardzo suchych



Roślina o niewielkich wymaganiach
glebowych, dobrze rośnie także na
glebach IV i V klasy



Toleruje niskie temperatury sięgające
-35 °C. Preferuje stanowiska od w pełni
nasłonecznionych do półcienia

Zastosowanie



Roślina ozdobna



Roślina owocowa



Roślina lecznicza



Roślina na przemysł spożywczy

Roślina lecznicza



Zawiera witaminy C, B2, B9, E, PP,
karoten (prowitamina A)



Polifenole (witamina P) antocyjany,
flawonole, kwasy hydroksycynamonowe



Substancje pektynowe (0,63 – 0,75%)



Substancje popiołowe (duża ilość
wapnia 7,8%)



Mikroelementy

–

Molibden

–

Mangan

–

Miedź

–

Bor



Cukry, kwasy, garbniki, barwniki, sole
mineralne

Właściwości lecznicze aronii



Leczenie:

–

Hemoroidów

–

Chorób naczyń włosowatych

–

Różnego rodzaju krwotoków

–

Leczenie nadciśnienia

Kwas chlorogenowy



Właściwości przeciwzapalne



Właściwości przeciwnowotworowe



Spowalnia absorbcję glukozy



Polecana dla diabetyków



Aronia wykazuje korzystne działanie na

przebieg choroby popromiennej,

zwłaszcza w początkowej fazie tej

choroby, kiedy następuje wzmożone

uwalnianie wolnych rodników.



Antyoksydanty zawarte w owocach

aronii spełniają bardzo ważną rolę w

profilaktyce chorób nowotworowych.



Obecne w owocach antocyjany mogą
zabezpieczać przed wadami wzroku,
będącymi wynikiem przepracowania
oczu



Owoce aronii pomagają również usuwać
z naszego organizmu szkodliwe metale
ciężkie



Związki zawarte w owocach mają
właściwości przeciwzapalne,
przeciwnowotworowe,
przeciwbakteryjne
i przeciwwirusowe. Poprzez tworzenie
wiązań z kolagenem wzmacniają one
ściany naczyń krwionośnych,
zapobiegając zakrzepom i miażdżycy

Aronia w przetwórstwie



Owoce aronii jako dodatek barwiący
i witaminowy



Konfitury



Galaretki



Żele



Powidła



Marmolady



Soki



Nadzienia cukiernicze

Sok z aronii



Zalecany jest w chorobach układu
krążenia, schorzeniach dróg
oddechowych, doskonale wzmacnia
również odporność naszego organizmu



korzystnie działa na owrzodzenia
żołądka wywołane zakwaszonym
alkoholem etylowym

Sok z aronii



Działa uspokajająco



Bogata dawka przeciwutleniaczy
zawarta w aronii oraz kompleks witamin
z grupy B jest świetnym uzupełnieniem
codziennej, wewnętrznej pielęgnacji
skóry, włosów i paznokci

Dziękuję za uwagę