Rośnie jako krzew, który jest naturalnie odporny na choroby i szkodniki, nie wymaga stosowania pestycydów w formie oprysków. To istotne, bowiem aronia jest rośliną zdrową. Nie potrzebuje też nawożenia, bowiem doskonale rośnie w "trudnej" glebie. Nie straszna jej też susza. Aronia uważana jest za najzdrowszy owoc jagodowy na świecie
Do menu, jak każdy owoc, aronię najlepiej wprowadzać w formie nieprzetworzonej, jako samodzielną przekąskę. Świetnie się też sprawdza jako dodatek do koktajli, musów owocowych, deserów. Konfitury czy dżemy z dodatkiem aronii to również świetny dodatek do jesiennego menu. Największe stężenie aktywnych substancji występuje w świeżym soku z aronii, choć specjaliści zalecają, by spożywać go nie więcej niż szklankę dziennie. Warto sięgnąć po soki pakowane w szklane opakowania, ponieważ sok nie wchodzi w reakcje chemiczne ze szkłem, więc sięgając po owoce w butelce, możemy być pewni, że nie przyjmujemy wraz z sokiem części opakowania.
W walce z chorobami
Owoce aronii zawierają wiele aktywnych biologicznie składników, które wpływają w istotny sposób na stan naszego zdrowia. Charakteryzuje się niską zawartością cukrów oraz znaczną ilością błonnika pokarmowego i kwasów organicznych. Zawiera też garbniki, witaminy C, B2, B6, E, PP, P i składniki mineralne takie jak: miedź, kobalt, bor, lit, mangan, molibden będące dla człowieka pierwiastkami śladowymi. Jagody aronii zawierają najwięcej silnie antyoksydacyjnych polifenoli (nawet 4 razy więcej niż czarna porzeczka), a to właśnie one decydują o jej szczególnych właściwościach
Antyoksydanty, inaczej przeciwutleniacze działają jak naturalna szczepionka przeciwko przedwczesnemu starzeniu się, nowotworom, chorobom serca oraz różnym chorobom cywilizacyjnym. Blokując wolne rodniki, silnie hamują utlenianie, a tym samym - chronią komórki przed zniszczeniem. Zawarte w owocach związki uodparniają skórę na szkodliwe działanie słonecznych promieni UV.
Aronia zawiera dużą ilość antocyjanów (świadczy o tym charakterystyczny kolor), wykazujących działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe. Jej przetwory warto jadać jesienią i zimą, kiedy o przeziębienia szczególnie łatwo. Antocyjany chronią przed szkodliwymi procesami utleniania, wspomagają mikrokrążenie, łagodzą stany zapalne, poprawiają profil lipidowy i wzrok (pomocne są w chorobach siatkówki oka). Uwalniają też tlenek azotu rozszerzający naczynia krwionośne, hamują one także zlepianie płytek krwi, czyli tworzenie blaszek miażdżycowych, ponadto obniżają poziom złego cholesterolu i trójglicerydów oraz wpływają na obniżenie ciśnienia krwi poprzez regulację poziomu hormonu angiotensyny. Są więc szczególnie polecane osobom z chorobą wieńcową czy nadciśnieniem.
Przeciwutleniające działanie barwników aronii pozwala również chronić naczynia krwionośne przed rozwojem zmian miażdżycowych. Korzystnie działają również na poziom glukozy i insuliny, poprawiając kontrolę cukrzycy.
Owoce aronii mają silne działanie ściągające, dlatego mogą być stosowane przeciwobrzękowo oraz przeciw krwawieniu w drobnych skaleczeniach. Udowodniona jest również skuteczność aronii w profilaktyce raka jelita grubego, a być może również raka piersi. Zmniejszają również skutki uboczne terapii przeciwnowotworowych. Obecność litu działa uspokajająco i antydepresyjnie. Aronię lub jej przetwory warto jeść, gdy występują biegunki i zatrucia pokarmowe, choroby wrzodowe. Należy jednak pamiętać, że w dużych ilościach owoce drażnią przewód pokarmowych, a ich metabolizm jest toksyczny dla wątroby.