Rynek roślin

Rynek roślin

ozdobnych-

ozdobnych-

produkcja

produkcja

popyt,

popyt,

i analiza cen.

i analiza cen.

Jak było kiedyś?/ Jak jest teraz?

Jak było kiedyś?/ Jak jest teraz?

Jeszcze pięć lat temu krajowy

Jeszcze pięć lat temu krajowy

rynek był zasypany kwiatami z

rynek był zasypany kwiatami z

importu. Dziś to nasi ogrodnicy

importu. Dziś to nasi ogrodnicy

inwestują na potęgę i właśnie

inwestują na potęgę i właśnie

szykują się do podboju Europy.

szykują się do podboju Europy.

Polacy będą kupować

Polacy będą kupować

więcej kwiatów…

więcej kwiatów…



Nasi ogrodnicy inwestują... Liczą na

Nasi ogrodnicy inwestują... Liczą na

szybki wzrost popytu w kraju. Na razie na

szybki wzrost popytu w kraju. Na razie na

kwiaty wydajemy mało.

kwiaty wydajemy mało.



Przeciętny Polak wydaje na kwiaty 10

Przeciętny Polak wydaje na kwiaty 10

euro rocznie.

euro rocznie.



Dla porównania. Szwajcarzy wydają na

Dla porównania. Szwajcarzy wydają na

nie 130 euro, Holendrzy - 100,

nie 130 euro, Holendrzy - 100,

Norwegowie - 112, a Słoweńcy - 45 euro.

Norwegowie - 112, a Słoweńcy - 45 euro.

A Zachód już kupuje

A Zachód już kupuje

polskie anturium…

polskie anturium…



Jesteśmy też drugim co do

Jesteśmy też drugim co do

wielkości producentem

wielkości producentem

anturium w Europie - z

anturium w Europie - z

Polski pochodzi co szósty

Polski pochodzi co szósty

kwiat ze 120 mln

kwiat ze 120 mln

produkowanych co roku.

produkowanych co roku.



A uprawa anturium to spora

A uprawa anturium to spora

sztuka, bo ten tropikalny

sztuka, bo ten tropikalny

kwiat jest niezwykle

kwiat jest niezwykle

wrażliwy na zmiany klimatu.

wrażliwy na zmiany klimatu.

Za to w wazonie można go

Za to w wazonie można go

potem trzymać nawet

potem trzymać nawet

półtora miesiąca.

półtora miesiąca.

Kierunek rozwoju…

Kierunek rozwoju…



Zdaniem specjalistów szansą dla

Zdaniem specjalistów szansą dla

naszych ogrodników jest sprzedaż

naszych ogrodników jest sprzedaż

do południowej oraz wschodniej

do południowej oraz wschodniej

Europy. Rynek jest tam jeszcze mało

Europy. Rynek jest tam jeszcze mało

rozwinięty, a konkurencja niewielka

rozwinięty, a konkurencja niewielka

- podobnie jak odległość od naszych

- podobnie jak odległość od naszych

giełd kwiatowych.

giełd kwiatowych.

Nie ma organizacji, nie

Nie ma organizacji, nie

ma pieniędzy…

ma pieniędzy…



Brakuje organizacji zrzeszających producentów

Brakuje organizacji zrzeszających producentów

kwiatów, co utrudnia chociażby starania o

kwiatów, co utrudnia chociażby starania o

dotacje z Unii Europejskiej. Pieniądze - nawet

dotacje z Unii Europejskiej. Pieniądze - nawet

100 tys. euro rocznie -przysługują bowiem

100 tys. euro rocznie -przysługują bowiem

przede wszystkim rolnikom zrzeszonym w

przede wszystkim rolnikom zrzeszonym w

grupach producenckich. Tymczasem na 105

grupach producenckich. Tymczasem na 105

zarejestrowanych w kraju grup tylko jedna

zarejestrowanych w kraju grup tylko jedna

należy do kwiaciarzy.

należy do kwiaciarzy.



Wymaga poprawy mobilności również

Wymaga poprawy mobilności również

marketing.

marketing.

Wyznacznik sukcesu…

Wyznacznik sukcesu…



Aby odnieść sukces, nie

Aby odnieść sukces, nie

wystarczy mieć dobry

wystarczy mieć dobry

produkt. Ogrodnicy muszą

produkt. Ogrodnicy muszą

także nauczyć się

także nauczyć się

elastycznie reagować na

elastycznie reagować na

popyt.

popyt.

POLSKA PRODUKCJA…

POLSKA PRODUKCJA…

Powierzchnia upraw pod osłonami

jest w Polsce kilkakrotnie mniejsza

niż np. w Holandii( ok. 7 razy),

Włoszech( ok.6 razy) czy Francji (ok.

3 razy). Mamy jednak bogate

tradycje w produkcji kwiaciarskiej, a

nasz rynek charakteryzuje wysoki-

relatywnie do zamożności

społeczeństwa -popyt na kwiaty.

POLSKA STRUKTURA…

POLSKA STRUKTURA…



pod osłonami- 811 ha

pod osłonami- 811 ha

Przeciętna wielkość gospodarstwa pod osłonami

wynosi w Polsce 2000 m², w Niemczech 3000 m²,

a w Holandii 7400 m².

 W gruncie- 6570 ha

Produkcja bardzo rozdrobniona, powyżej 30 tys.

gospodarstw, co jest wadą. Krzewy i drzewa

ozdobne uprawiane są na pow. 4400 ha, a inne na

prawie 2200 ha.



30 laboratoriów

30 laboratoriów

in vitro

in vitro

(1 m. w UE)

(1 m. w UE)

Średnie hurtowe ceny roślin ozdobnych uprawianych w

Średnie hurtowe ceny roślin ozdobnych uprawianych w

pojemnikach i w gruncie w 2000 r.

pojemnikach i w gruncie w 2000 r.

Zwiększyć opłacalność

Zwiększyć opłacalność

produkcji… Jak?

produkcji… Jak?



powiększenie gospodarstwa

powiększenie gospodarstwa



stałe wprowadzanie postępu:

stałe wprowadzanie postępu:

biologicznego, technologicznego, technicznego,

biologicznego, technologicznego, technicznego,



produkcja kwiatów, których daleki transport jest

produkcja kwiatów, których daleki transport jest

drogi

drogi



szeroko rozwinięte poradnictwo ogrodnicze

szeroko rozwinięte poradnictwo ogrodnicze



prawidłowa organizacja giełd i rynków hurtowych

prawidłowa organizacja giełd i rynków hurtowych



analiza i prognozowanie zapotrzebowanie na

analiza i prognozowanie zapotrzebowanie na

kwiaty

kwiaty



promocja kwiatów

promocja kwiatów

Strategie sprzedaży,

Strategie sprzedaży,

czyli jak się wyróżnić

czyli jak się wyróżnić

na rynku…

na rynku…

Od pomysłów zwykłych po

Od pomysłów zwykłych po

niezwykłe:

niezwykłe:



Jednolite, wysokiej

Jednolite, wysokiej

jakości partie

jakości partie

materiału

materiału



Dobrze widoczna

Dobrze widoczna

kolorowa,

kolorowa,

markowa,

markowa,

wielojęzyczna

wielojęzyczna

etykieta

etykieta

Przykłady koncepcji

Przykłady koncepcji

marketingowych cd. :

marketingowych cd. :



Opakowanie-

Opakowanie-

estetyczne,

estetyczne,

wygodne, trwale,

wygodne, trwale,

tzw. „na wynos”

tzw. „na wynos”

(Szczególnie

(Szczególnie

polecana dla

polecana dla

supermarketów i

supermarketów i

stacji benzynowych)

stacji benzynowych)

Przykłady koncepcji

Przykłady koncepcji

marketingowych cd.2 :

marketingowych cd.2 :



Nowatorskie

Nowatorskie

przykłady

przykłady

sklepowych

sklepowych

prezentacji

prezentacji

Przykłady koncepcji

Przykłady koncepcji

marketingowych cd.3 :

marketingowych cd.3 :



Sposób i miejsce

Sposób i miejsce

eksponowania

eksponowania

towaru

towaru

W rękach ogrodnika

W rękach ogrodnika

Odpowiedzialni za podniesienie

Odpowiedzialni za podniesienie

wartości produktu roślinnego są

wartości produktu roślinnego są

wszyscy uczestnicy łańcucha

wszyscy uczestnicy łańcucha

dystrybucji

dystrybucji

, począwszy od dostawców

, począwszy od dostawców

materiału wyjściowego poprzez

materiału wyjściowego poprzez

oferujących "surową" roślinę, po tych

oferujących "surową" roślinę, po tych

sprzedających produkt wzbogacony o

sprzedających produkt wzbogacony o

konkretne atrybuty.

konkretne atrybuty.

W rękach ogrodnika cd.

W rękach ogrodnika cd.

Warto podkreślić, że coraz częściej

Warto podkreślić, że coraz częściej

ostatni z wymienionych etapów jest

ostatni z wymienionych etapów jest

domeną ogrodnika

domeną ogrodnika

, a nie — jak

, a nie — jak

kiedyś — wyłącznie handlowca.

kiedyś — wyłącznie handlowca.

Problem...?

Problem...?



Problemem kwiatowego rynku są też...

Problemem kwiatowego rynku są też...

chwasty wśród naszych hodowców.

chwasty wśród naszych hodowców.



Co to znaczy?

Co to znaczy?



Każda odmiana kwiatów jest opatentowana.

Każda odmiana kwiatów jest opatentowana.

Aby móc ją hodować i sprzedawać, trzeba

Aby móc ją hodować i sprzedawać, trzeba

płacić za licencję. Ale część naszych

płacić za licencję. Ale część naszych

producentów wykupuje prawa do kilku

producentów wykupuje prawa do kilku

odmian, a inne... kopiuje i sprzedaje

odmian, a inne... kopiuje i sprzedaje

nielegalnie. Dotyczy to przede wszystkim róż

nielegalnie. Dotyczy to przede wszystkim róż

Ryzyko…?

Ryzyko…?

Handel roślinami pociąga za sobą spore

Handel roślinami pociąga za sobą spore

ryzyko, podlega

ryzyko, podlega

sezonowości,

sezonowości,

co jest

co jest

jego największą wadą.

jego największą wadą.

Wielkość sprzedaży uzależniona jest od

Wielkość sprzedaży uzależniona jest od

rozkładu świąt i od ważniejszych imienin.

rozkładu świąt i od ważniejszych imienin.

Ponad to ważnym czynnikiem jest

Ponad to ważnym czynnikiem jest

panująca w danym okresie

panująca w danym okresie

moda

moda

.

.

Z ostatniej chwili…

Z ostatniej chwili…



W 2 tygodniu października na

W 2 tygodniu października na

krajowych rynkach hurtowych

krajowych rynkach hurtowych

odnotowano nieznaczne ożywienie

odnotowano nieznaczne ożywienie

spowodowane przypadającym 14

spowodowane przypadającym 14

października Świętem Edukacji

października Świętem Edukacji

Narodowej .

Narodowej .

Z ostatniej chwili… cd.

Z ostatniej chwili… cd.



Ceny kwiatów wielu gatunków

Ceny kwiatów wielu gatunków

nieznacznie wzrosły lub się zmieniły. W

nieznacznie wzrosły lub się zmieniły. W

stosunku do cen z 2 tyg. Września

stosunku do cen z 2 tyg. Września

potaniały kwiaty róż większości odmian.

potaniały kwiaty róż większości odmian.



W pażdzierniku na rynkach hurtowych

W pażdzierniku na rynkach hurtowych

dominowały chryzantemy (Wszystkich

dominowały chryzantemy (Wszystkich

świętych). Odmiany gałązkowe

świętych). Odmiany gałązkowe

chryzantemy polskiej kosztowały 1,20-

chryzantemy polskiej kosztowały 1,20-

1,50 za sztukę.

1,50 za sztukę.

Średnie ceny krajowej chryzantemy gałązkowej

Średnie ceny krajowej chryzantemy gałązkowej

na rynkach hurtowych w 2 tyg. października w

na rynkach hurtowych w 2 tyg. października w

latach 2004- 2007

latach 2004- 2007

Ceny wybranych roślin sezonowych krajowej

Ceny wybranych roślin sezonowych krajowej

produkcji w 2 tyg. Października 2007 na

produkcji w 2 tyg. Października 2007 na

niektórych rynkach hurtowych w Polsce

niektórych rynkach hurtowych w Polsce

Ceny roślin ozdobnych na

Ceny roślin ozdobnych na

rynkach hurtowych( Polska,

rynkach hurtowych( Polska,

Holandia)

Holandia)

Ciekawostka:

Ciekawostka:

Tychy- giełda

Tychy- giełda

przyszłości…

przyszłości…

Dlaczego?

Dlaczego?



Duża powierzchnia( 5,5 ha) i wysoki

Duża powierzchnia( 5,5 ha) i wysoki

poziom wyposażenia technicznego

poziom wyposażenia technicznego



Przejrzysty, funkcjonalny podział hali

Przejrzysty, funkcjonalny podział hali



Dogodne umiejscowienie

Dogodne umiejscowienie



Producenci zrzeszeni w spółdzielniach

Producenci zrzeszeni w spółdzielniach

stanowią zdecydowaną większość

stanowią zdecydowaną większość

Literatura:

Literatura:



„

„

Hasło ogrodnicze”

Hasło ogrodnicze”



„

„

Gazeta wyborcza”

Gazeta wyborcza”



„

„

Szkółkarstwo”

Szkółkarstwo”



„

„

Kwietnik”

Kwietnik”

Dziękujemy za uwagę

Dziękujemy za uwagę







Aleksandra Wasik

Aleksandra Wasik



Lucyna Siekierka

Lucyna Siekierka



R31 KTZ

R31 KTZ