Rynek roślin ozdobnych w Polsce

background image

Rynek roślin ozdobnych w

Polsce

Łukasz Galek
Marek Bonek
Gr. 30

background image

Produkcja kwiaciarska na świecie

Wielkość powierzchni upraw

Traktując łącznie uprawy w gruncie i pod osłonami,

kwiaty cięte i rośliny doniczkowe uprawiane są w

skali świata na areale przekraczającym 212 tys.

hektarów, z czego około 1 przypada na kraje Azji i

Pacyfiku (rocznik AIPH). Tu znajdują się najwięksi

producenci kwiatów, tzn. Chiny i Indie, których

udział w światowej powierzchni upraw wynosi

odpowiednio około 28% i 16%. Do pierwszej

dziesiątki należą także Korea Południowa (5

miejsce), Japonia (6 miejsce) i Tajlandia (8 miejsce).

background image

Powierzchnia upraw w gruncie i

pod osłonami

Wraz z rosnącą swobodą w wymianie międzynarodowej,

obserwuje się zjawisko malejącej roli osłon w produkcji

kwiaciarskiej w krajach o niesprzyjających warunkach

klimatycznych. Ze względu na wysokie koszty

budownictwa szklarniowego i ogrzewania szklarni,

produkcja w nich staje się coraz mniej konkurencyjna w

stosunku do produkcji z krajów południowych. Udział

osłon w całkowitej powierzchni kwiaciarskiej w tych

krajach w ostatnim dwudziestoleciu generalnie obniżył

się i wynosi np. około 37% w Belgii, 59% w Danii, 33%

we Francji, 39% w Niemczech i 13% w Wielkiej Brytanii.

background image

Struktura upraw

kwiaciarskich

Produkcja gruntowa w większości krajów to

przede wszystkim produkcja kwiatów ciętych,

łącznie z krzewami uprawianymi w tym celu

(róża, mimoza). Ale w gruncie uprawiane są

także rośliny doniczkowe, w tym azalie i rośliny

balkonowe (np. w Wielkiej Brytanii i Niemczech

zajmują ok.1/3 areału). W produkcji pod

osłonami również podstawę stanowią kwiaty

cięte. Ale w wielu krajach znaczenie kwiatów

ciętych maleje. Wyraźna jest natomiast

tendencja rosnącej roli roślin doniczkowych.

background image

Produkcja kwiaciarska w

Polsce

Powierzchnia upraw kwiaciarskich.

Polska dysponuje relatywnie niewielkim areałem

upraw kwiatów. Łączna powierzchnia w gruncie i

pod osłonami nie przekracza obecnie 1 tys. ha.

Przede wszystkim jesteśmy bardzo małym

producentem kwiatów w gruncie, gdyż według

szacunków powierzchnia ich uprawy wynosi jedynie

około 0,2 tys. ha. Nie obserwuje się także

rozwijania tej produkcji, co widoczne jest w krajach

naszej strefy klimatycznej. Bardzo

prawdopodobnym jest jednak, że zacznie

przybywać upraw kwiatów w gruncie.

background image

Produkcja kwiatów ciętych w

Polsce

Wielkość i struktura powierzchni upraw

Wzrost powierzchni upraw kwiatów ciętych pod

osłonami, który rozpoczął się w 1993 roku,

trwał tylko do roku 1999. Był to wzrost

niewielki, bo jedynie o 24 ha, choć ze względu

na małą powierzchnię początkową wynosił on w

liczbach względnych 5%. W roku 2000

odnotowano już spadek areału uprawy o 2,3%

(o 11 ha), a w 2001 roku o dalsze 1,2% (o 6 ha).

Tak, więc kwiaty cięte uprawiane są dziś na

powierzchni mniejszej niż przed pięcioma laty.

background image

Poziom produktywności

kwiaciarskiej w Polsce

Róże - prawie 90% uprawy róż znajduje się w szklarniach, a

tylko 10% uprawiane jest w tunelach foliowych. Większość

róż produkowana jest metodą tradycyjną, w gruncie ze

spoczynkiem zimowym. Część gospodarstw, głównie tych o

większym areale, przestawiła się w pierwszej połowie lat

90. na całoroczną produkcję w wełnie mineralnej, ale ze

względu na bardzo wysokie koszty ogrzewania zimą wielu z

nich powróciło do usypiania róż. Powyższe, jak również

fakt, iż produkcja w wielu wypadkach odbywa się w starych

i o nienajlepszym stanie technicznym szklarniach, plony

osiągane przez polskich producentów są relatywnie niskie.

Gerbera, Goździk, Frezja, Anthurium, Lilie, Tulipan,

Chryzantemy wielkokwiatowe

background image

Opłacalność produkcji

W Polsce, pomimo uzyskiwania relatywnie

niskich plonów, produkcja kwiatów ciętych i

roślin doniczkowych jest w dalszym ciągu

opłacalna. Jak wynika z badań wskaźniki

opłacalności produkcji cały czas kształtują się na

poziomie powyżej 100-150. Wynika to m.in. z

korzystnych relacji cen kwiatów do cen środków

produkcji. Na przykład, aby zapłacić za 1 GJ

energii cieplnej czy 1 l etyliny polski producent

musi sprzedać około 3-5 razy mniej kwiatów

(zależnie od gatunku) niż producent holenderski,

zaś za godzinę pracy około 20-25 razy mniej.

background image

Wielkość produkcji szkółkarskiej

w Polsce

background image

Struktura produkcji szkółkarskiego materiału

ozdobnego uprawianego w pojemnikach w

Polsce

background image

Ceny zbytu

Do obliczenia wartości produkcji szkółkarskiej niezbędne

było ustalenie średnich cen zbytu produkowanego

materiału, które w Polsce nie są nigdzie rejestrowane. W

tym celu wykorzystano 80 ofert handlowych firm

szkółkarskich z różnych części kraju. Oszacowanie

średnich cen ważonych nie było możliwe przy dużej ich

zmienności związanej z metodami uprawy (pojemniki,

grunt), ogromną różnorodnością gatunkową w danej

grupie roślin, sposobami rozmnażania (z siewu,

sadzonek, przez szczepienie, mikrorozmnażanie),

wielkością pojemników (najczęściej używane są te o

pojemności 0,6–7,5 dm3), wiekiem materiału

oferowanego do sprzedaży, a także lokalizacją szkółki.

background image

Średnie hurtowe ceny roślin ozdobnych

uprawianych w pojemnikach i w gruncie w 2000
r., przyjęte do obliczania wartości

background image

Szacunkowa wartość produkcji szkółkarskiego

materiału ozdobnego w Polsce w 2000 roku

background image

Asortyment

Przy prawie 3,5-krotnej przewadze wielkości produkcji w

pojemnikach nad produkcją w gruncie wartość tej pierwszej

była 3,7 razy wyższa, co związane jest z cenami poszczególnych

grup roś lin. Wysokość cen określa znaczenie tych grup roślin z

ekonomicznego punktu widzenia. Przykładem są drzewa

alejowe, które stanowiły tylko 0,9% wyprodukowanych roślin, ale

w łącznej wartości produkcji ich udział wyniósł 8,8%, co stawia je

na trzeciej pozycji. Znacznie mniejsza była natomiast

ekonomiczna rola róż i bylin, gdyż przy udziale ilościowym,

odpowiednio, 10,6% i 16,6%, ich udział w wartości wyniósł,

odpowiednio, 2,6% i 3,6%. Dominującą rolę zachowały natomiast

rośliny iglaste. Wartość ich produkcji w 2000 roku wynosiła dla

upraw pojemnikowych 287,5 mln zł, dla gruntowych — 78,2 mln

zł, co stanowi — odpowiednio — 53,1% i 50% wartości produkcji

w każdej z tych grup. Na drugim miejscu, choć już ze znacznie

mniejszym udziałem w całej wartości produkcji, bo wynoszącym

tylko 13,2%, znajdują się drzewa i krzewy liściaste

background image

Na tle krajów UE

Różnice w strukturze produkcji polskiej i w

wybranych krajach UE mają także

odzwierciedlenie w całkowitej wartości produkcji,

ale nie tłumaczą do końca jej absolutnego

poziomu przedstawionego w tabeli 4. Wpływa na

niego bowiem także ogólny poziom cen w danym

kraju, a w przypadku Polski również kurs euro.

Stąd też w mierniku pieniężnym nasza produkcja

szkółkarska była w 2000 roku 3 razy mniejsza niż

holenderska, 1,9 razy mniejsza niż brytyjska i aż

5,7 razy mniejsza niż niemiecka.

background image

Wartość produkcji szkółkarskiej

w Polsce i wybranych innych

krajach UE

background image

koniec


Document Outline


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Rynek roślin ozdobniczych
Produkcja roślin ozdobnych w Polsce
RYNEK TURYSTYKI BIZNESOWEJ W POLSCE
13 Uprawa roślin ozdobnych w gruncie
Doniczkowe zestawy, Ogrodnictwo UP Lbn, ROŚLINY OZDOBNE, ozdobne 5 semestr, Doniczkowe
ozdobne kol 1, STUDIA, Rośliny ozdobne
Gerbera nakolosanotatki 13-01-2014, OGRODNICTWO UP LUBLIN, ROŚLINY OZDOBNE, ozdobne II semestr
ROŚLINY WODNE STREFY GŁĘBOKIEJ, Architektura krajobrazu, Rośliny ozdobne
Storczyki sciaga, Rośliny ozdobne
Rośliny ozdobne semestr III
SZKODNIKI ROŚLIN OZDOBNYC ściąga
opracowane zagad na egz z roslin ozdobnych, studia ogrodnictwo inż
Wykłady semestr IV, Ogrodnictwo UP Lbn, ROŚLINY OZDOBNE, ozdobne 5 semestr, EGZAMIN
ozdobne sukulenty palmy i inne chyba ŚCIĄGA', Ogrodnictwo UP Lbn, ROŚLINY OZDOBNE, ozdobne 5 semestr
ozdobne sciaga, Rośliny ozdobne
Rynek produktów ogrodniczych w Polsce, Ogrodnictwo, Semestr V, Ekonomika, Ekonomika z chomika ;), Ek

więcej podobnych podstron