ZPT wd1 2015

background image

Zarządzanie
przedsiębiorstwem
turystycznym

Dr Monika Świątkowska

background image

Cele przedmiotu

background image

Osoby prowadzące
wykłady

Dr hab. Hanna Górska-Warsewicz

Dr Monika Świątkowska

background image

PROGRAM WYKŁADÓW

Wprowadzenie

w

tematykę

przedmiotu.

Podstawowe rodzaje przedsiębiorstw turystycznych,
ich podział i charakterystyka.

Uwarunkowania

rozwoju

i

funkcjonowania

przedsiębiorstwa turystycznego.

Planowanie

w

procesie

zarządzania

przedsiębiorstwem turystycznym.

Organizacja przedsiębiorstwa turystycznego -
struktury organizacyjne.

Zarządzanie zmianą w turystyce – reengineering,
lean management, benchmarking, outsourcing,
time based management.

background image

PROGRAM WYKŁADÓW

Style kierowania w przedsiębiorstwie turystycznym.

Procesy decyzyjne i kierowanie w przedsiębiorstwie
turystycznym.

Systemy

motywacyjne

w

przedsiębiorstwie turystycznym.

Kontrolowanie

w

procesach

zarządzania

przedsiębiorstwem turystycznym.

Egzamin (1 godzina)

background image

FORMA ZALICZENIA

egzamin pisemny w formie testu
wyboru 50%

projekt zespołowy 50%

background image

LITERATURA

podstawowa

Bosiacki S., Sikora J., Śniadek J., Wartecki A.

(2008):

Zarządzanie

przedsiębiorstwem

turystycznym. Wyd. AWF w Poznaniu

Gołembski G. (1998): Przedsiębiorstwo

turystyczne w gospodarce wolnorynkowej.

Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Poznań;

Knowles

T.

(2001):

Zarządzanie

hotelarstwem

i

gastronomią.

PWE,

Warszawa;

Konieczna-Domańska

A.

(1999):

Biura

podróży na rynku turystycznym. Wyd.

Naukowe PWN, Warszawa.

background image

LITERATURA

uzupełniająca

Górska-Warsewicz

H.

(2005):

Podstawy

finansów przedsiębiorstwa – wybrane obszary

decyzji finansowych. Wyd. SGGW, Warszawa;

Kornak A. S. (1999): Biura podróży na rynku.

Zarządzanie, marketing, promocje. Kujawsko-

Pomorskie Studium Edukacyjne, Bydgoszcz;

Kowrygo B., Górska-Warsewicz H., Świątkowska

M. (2003): Podstawy organizacji i zarządzania

przedsiębiorstwem.

Wydawnictwo

SGGW,

Warszawa;

Mikuta B., Świątkowska M. (red.) (2008):

Organizacja usług turystycznych i hotelarskich.

Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

background image

Podstawowe rodzaje

przedsiębiorstw

turystycznych, ich podział i

charakterystyka

background image

Przedsiębiorstwo turystyczne - jest to

podmiot

gospodarczy,

który

prowadzi

działalność służącą zaspakajaniu potrzeb

społecznych.

Jego celem jest osiągnięcie zysków poprzez

produkcję dóbr służących turystom oraz

świadczenie usług turystycznych.

Jest to jednostka samodzielna i samofinansująca,

posiadająca osobowość prawną.

Prowadzenie tego typu działalności wymaga

wpisu do rejestru przedsiębiorstw, który

dokonuje się u marszałka województwa.

Przedsiębiorstwo
turystyczne

background image

Podział przedsiębiorstw turystycznych ze względu

na głównego nabywcę dóbr i usług:

Ściśle związane z turystyką - polega na

planowaniu, organizowaniu i obsłudze ruchu

turystycznego. Należą do nich podmioty

gospodarcze, które swoje powstanie, działanie i

dalszy

rozwój

uzależniają

od

ruchu

turystycznego.

Pośrednio związane z turystyką - są to

pozostałe podmioty gospodarcze, które swoje

działanie nie opierają całkowicie na ruchy

turystycznym, lecz wykorzystują w swoim

przedsiębiorstwie szeroką grupę

Podział
przedsiębiorstw
turystycznych

background image

Inny podział przedsiębiorstw turystycznych

urządzenia

turystyczne

-

funkcja

podstawowa

to

obsługa

ruchu

turystycznego

urządzenia

paraturystyczne

-

przeznaczone do zaspokajania innych
potrzeb, lecz turyści korzystają z nich
jako jedną z grup użytkowników

Podział
przedsiębiorstw
turystycznych

background image

Instytucje administracji rządowej szczebla krajowego i regionalnego

Ośrodki decyzyjne centralne i regionalne

Instytucje samorządu gospodarczego, w tym sektora turystyki

Instytucje ochrony konkurencji i konsumenta

Podmioty, których obroty

zależą pośrednio od

popytu turystycznego

banki i instytucje

ubezpieczeniowe

biura projektowe

przedsiębiorstwa budowlane

sieć handlowa

placówki ochrony zdrowia

rolnictwo

rzemiosło i inne

Instytucje

międzynarodowe

Gmina turystyczna

Infrastruktura
techniczno-
ekonomiczna:

sieć kanalizacyjna

zaopatrzenie w wodę

urządzenia ochrony

środowiska

urządzenia

sportowo-rekreacyjne

inne ogólnodostępne

Przedsiębiorstwa

turystyczne sensu

stricte

przewoźnicy

hotelarze

gastronomia

inne podmioty

Podmioty

ukierunkowane

na turystykę

wyposażenie

turystyczne i sportowe

pamiątkarstwo

usługi wydawnicze

inne

Organizatorzy turystyki

Biura turystyczne

Turyści - konsumenci

background image

Ze

względu

na

kryterium

funkcjonalne

przedsiębiorstwa

turystyczne można podzielić na:

Przedsiębiorstwa transportu turystycznego - jego głównym

zadaniem jest organizacja przewozu turystów do miejsc

kwaterunku oraz transportu w obrębie miejsca pobytu,

Przedsiębiorstwa eksploatujące zakłady hotelarskie i

gastronomiczne - oferują turystom miejsca noclegowe oraz

zajmują się przygotowaniem posiłków,

Przedsiębiorstwa sportowo - rekreacyjne - organizują

aktywne sposoby wypoczynku,

Przedsiębiorstwa uzdrowiskowe - zajmują się świadczeniem

usług w dziedzinie leczenia uzdrowiskowego,

Biura podróży - zajmują się organizowaniem wycieczek

turystycznych,

Inne jednostki - ściśle współpracują z branżą turystyczną

np. miejscowości turystyczne.
Całkiem odmienną grupę stanowią przedsiębiorstwa, które

zajmują się promocją i informacją turystyczną.

background image

Podział przedsiębiorstw turystycznych ze

względu na formę własności:

Publiczne - jednostki państwowe i
komunalne

Prywatne - obejmuje przedsiębiorstwa:
byłego

sektora

państwowego,

spółdzielcze, organizacji społecznych i
politycznych, związków zawodowych

Mieszane - jednostki z udziałem kapitału
publicznego i prywatnego.

Podział
przedsiębiorstw
turystycznych

background image

Sektor publiczny

Jednostki państwowe

Jednostki komunalne

Stanowią

niewielką

ilość

wszystkich

przedsiębiorstw z branży turystycznej, są

one własnością państwa lub gminy.

Sektor prywatny

Przedsiębiorstwa jednoosobowe

Spółki cywilne

Spółki z o.o.

Spółka akcyjna

Podział
przedsiębiorstw
turystycznych

background image

Mieszana struktura kapitału

Przedsiębiorstwa łączące kapitał krajowy i

zagraniczny

Przedsiębiorstwa łączące kapitał prywatny z

publicznym

Przedsiębiorstwa te są utworzone w celu

współpracy biur podróży z podmiotami

zagranicznymi, a także w celu eksploatacji i

budowy ośrodków wypoczynkowych w kraju

oraz poza jego granicami.

Podział
przedsiębiorstw
turystycznych

background image

Dziękuję za
uwagę


Document Outline


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Wyklad 04 2014 2015
KZN 2015
2Ca 29 04 2015 WYCENA GARAŻU W KOSZTOWEJ
1 1 cukrzyca ciazowa V rok 2015
3 Analiza firmy 2015 (Kopia powodująca konflikty (użytkownik Maciek Komputer) 2016 05 20)
Ekonomia ćwiczenia program PS1 2014 2015 (1)
e 12 2015 08 02 ko
2015 05 podst
01 Certyfikat 650 1 2015 Mine Master RM 1 8 AKW M
Plan rejsu Flis Notecki 12 22 06 2015
Lubelska Próba Przed Maturą Marzec 2015 GR B Poziom Rozszerzony
2015 06 podst SM
2015 08 20 08 19 24 01
2015 08 05 Dec nr 1 MON Gosp psami służb
Prezentacja Strategii Grupy Kapitalowej LOTOS 2011 2015
kodeks rodzinny i opiekuńczy 23,11,2015
2015 04 09 08 25 05 01id 28644 Nieznany (2)
First 2015 Writing sample paper Nieznany
e 13 2015 08 x

więcej podobnych podstron