Produkty :

4 udka
1 łyżka majonezu
1 łyżka keczupu
1 łyżeczka przeciśniętego
czosnku
2 łyżki oleju
sól, pieprz

Sposób przygotowania.

Udka natrzeć solą zmieszaną z pieprzem i czosnkiem.
Pozostawić pod przykryciem na godzinę.
Blachę lub rondelek wysmarować olejem, ułożyć udka.
Majonez wymieszać z keczupem i posmarować udka.
Następnie przykryć folią aluminową i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Gdy mięso będzie miękkie, zdjąć folię i zrumienić wierzch.
Podawać z ryżem lub frytkami i surówką.

½ kg wątróbki drobiowej
(można wymoczyć 30 minut w mleku)
½ kg surowego tłustego boczku
1 cebula
1 jajko
1 bułka
2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Gotujemy boczek z cebulą z przyprawami (czosnek, majeranek,
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy) do miękkości.
Wątróbkę sparzyć w wywarze z boczku (ok. 2 minuty).
Bułkę namoczyć również w tym wywarze. Wszystko zmielić: boczek, wątróbkę,
dodać namczoną bułkę (nie wyciskać).
Dokładnie wyrobić, przyprawić do smaku i upiec w gorącym piekarniku
w folii 200*C około 2 godzin.
Na wierzch można dać plasterki boczku. PYSZNE.

SMACZNEGO !!!

Składniki: