PERFUMY

• HISTORIA
• SKŁADNIKI
• TECHNOLOGIA
• CIEKAWOSTKI

JUŻ W STAROŻYTNOŚCI..

• nazwa „perfumy” pochodzi od łac. „per fumum”, co w

dosłownym tłumaczeniu brzmi „przez dym” – początkowo

zapachy były wytwarzane przez palenie żywic, kwiatów i ziół

• wiedza chemiczna najwcześniej rozwinęła się w Chinach,

następnie za pośrednictwem Indii i Mezopotamii dotarła na

Bliski Wschód

• Egipcjanie znali 2 sposoby uzyskiwania i utrwalania

zapachu:
- metodę zimnego namaczania
- metodę gorącego namaczania (=maceracja)

• po raz pierwszy destylację olejków eterycznych z roślin przy

pomocy wody zastosowano w Indiach ok. 3500 – 3000 r.

p.n.e. Udoskonaloną wersję tej destylacji wprowadził do

Europy arabski medyk Ibn Saud Avicenna

ROZWOJU PERFUM CIĄG

DALSZY…

• XII – XIII w. - uzyskanie „aqua vitae” (=alkohol) jako

produktu z destylacji wina pierwsze alkoholowe

perfumy „Woda Królowej Węgier” (XIV w.)

• XVI w. – pierwsze collegium aromatoriorum

• 1716 r. Kolonia – uruchomienie produkcji wody kolońskiej

„Eau de Cologne”

• 1724 r. – powstanie w Grasse, we Francji Cechu

Perfumiarzy

• XIX w. – dalszy rozwój ośrodka Grasse, powstawanie firm

perfumeryjnych, które istnieją do dziś

• 1833 - 1966 - tworzenie ośrodków perfumeryjnych w

Wielkiej Brytanii, Niemczech, Holandii, Szwajarii, USA i

Japonii

• 1956 r. – powstaje Pollena Aroma 

PACHNĄCE SKŁADNIKI

PERFUM

• węglowodory (limonen, mentan, difenylometan)
• aldehydy (a. benzoesowy, a. p-metylobenzoesowy, wanilina, a. cyklamenowy)
• alkohole (n-heksanol, 2-oktanol, alkohol benzylowy, alkohol β-fenyloetylowy,

alkohol anyżowy)

• ketony (keton diamylowy, acetofenon)
• estry (mrówczan etylu, maślan etylu, octan geranylu, octan etylu, benzoesan n-

heksylu)

• etery (eugenol, izoeugenol, eter difenylowy, farnezol, mentol, jonony, irony)
• terpeny (geraniol, nerol, cytronellol)
• związki o zapachu piżma (muskon, cybeton, egzalton, indan, fantolid)
• związki o zapachu ambry (ambra szara i jej składnik – ambreina)

Rozwój chemii kosmetycznej umożliwił na otrzymywanie tych związków na drodze
Syntetycznej, a także na pozyskiwanie zapachów, które nie mają swoich

odpowiedników

naturze