Państwowa Inspekcja
Sanitarna

Beata Ślingwn III rok WNoŻ

Państwowa Inspekcja Sanitarna

(PIS, zwyczajowa nazwa: Sanepid) –
wyspecjalizowana instytucja
wykonująca zadania z zakresu zdrowia
publicznego, poprzez sprawowanie
kontroli i nadzoru nad warunkami
higieny w różnych dziedzinach życia.
Inspekcja gromadzi również dane
epidemiologiczne dotyczące
niektórych chorób.

Inspekcja Sanitarna została

powołana w celu ochrony zdrowia
przed wpływem czynników
szkodliwych i uciążliwych, a w
szczególności w celu zapobiegania
powstawaniu chorób zakaźnych i
zawodowych.

Zajmuje się nadzorem nad warunkami:



higieny środowiska, 



higieny pracy w zakładach pracy, 



higieny radiacyjnej, 



higieny w szkołach i innych
placówkach oświatowo-
wychowawczych, szkołach wyższych
oraz w ośrodkach wypoczynku, 



zdrowotnymi żywności i żywienia,



higieny wypoczynku i rekreacji.

Organy wykonujące

zadania Inspekcji



Główny Inspektor Sanitarny



Państwowy Wojewódzki Inspektor
Sanitarny



Państwowy Powiatowy Inspektor
Sanitarny



Państwowy Graniczny Inspektor
Sanitarny

16

16

31
8

Państwową Inspekcją Sanitarną kieruje

Główny Inspektor Sanitarny, jako
centralny organ administracji
rządowej. Głównego Inspektora
Sanitarnego powołuje i odwołuje
Prezes Rady Ministrów na wniosek
Ministra Zdrowia. Główny Inspektor
Sanitarny wyznacza kierunki działania
organów Państwowej Inspekcji
Sanitarnej. Organem doradczym i
opiniodawczym Głównego Inspektora
Sanitarnego jest Rada Sanitarno-
Epidemiologiczna.

Państwowy Wojewódzki, Państwowy

Powiatowy i Państwowy Graniczny

Inspektor Sanitarny kierują

działalnością odpowiednio

wojewódzkiej,powiatowej i granicznej

stacji sanitarno-epidemiologicznej,

będących zakładami opieki zdrowotnej.

W każdym z 16 województw znajduje

się 1 Wojewódzka Stacja Sanitarno-

Epidemiologiczna

(WSSE).Wojewódzkim Stacjom

Sanitarno-Epidemiologicznym podlega

w sumie 318 Powiatowych Stacji

Sanitarno-Epidemiologicznych (PSSE)

oraz 16 Granicznych Stacji Sanitarno-

Epidemiologicznych (GSSE).

W ramach bieżącego nadzoru

sanitarnego Państwowa Inspekcja

Sanitarna wykonuje kontrolę

przestrzegania przepisów

określających wymagania higieniczne i

zdrowotne, w szczególności warunki

produkcji, transportu, przechowywania

i sprzedaży żywności oraz warunki

żywienia zbiorowego. Zadania, zakres

działania, organizację oraz

uprawnienia organów Państwowej

Inspekcji Sanitarnej określa ustawa z

dnia 14 marca 1985r. o Państwowej

Inspekcji Sanitarnej (z 1998r.Dz.U. Nr

90, poz. 575 z późn. zm.).

Główne zadania w

zakresie bezpieczeństwa

żywności

(1)



sprawowanie nadzoru nad jakością zdrowotną
środków spożywczych pochodzenia roślinnego
w produkcji oraz nadzoru nad jakością
zdrowotną środków spożywczych pochodzenia
roślinnego i zwierzęcego w obrocie



nadzór bieżący nad stanem sanitarnym
obiektów żywności, żywienia i przedmiotów
użytku oraz nad jakością zdrowotną żywności
oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do
kontaktu z żywnością produkowanych w
Polsce oraz wprowadzonych do obrotu
handlowego

Główne zadania w

zakresie bezpieczeństwa

żywności

(2)



planowanie i organizowanie działań
koordynujących realizację zadań
wynikających z krajowego
bezpieczeństwa żywności



koordynowanie i uczestniczenie pod
względem merytorycznym w tworzeniu
krajowych aktów prawnych z obszaru
bezpieczeństwa żywności

Główne zadania w

zakresie bezpieczeństwa

żywności

(3)



koordynowanie zagadnień związanych z
opracowaniem, wdrożeniem i
funkcjonowaniem krajowego planu
pobierania próbek w zakresie urzędowej
kontroli żywności i monitoringu



prowadzenie i koordynowanie Systemu
Ostrzegania o Niebezpiecznych
Produktach Żywnościowych i Środkach
Żywienia

prowadzenie i koordynowanie Systemu Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach
Żywienia

Państwowa Inspekcja Sanitarna

przeprowadza kontrole z różną
częstotliwością w zakładach
przemysłowych oraz zbiorowego
żywienia w celu oceny realizacji
wdrażania zasad dobrej praktyki
higienicznej (GHP) oraz systemu
HACCP.

Ciekawostka

Dwa ministerstwa MON oraz

MSWiA mają własne inspekcje
sanitarne-odpowiednio:



Wojskowa Inspekcja Sanitarna



Państwowa Inspekcja Sanitarna
MSWiA

Dziękuję za uwagę...