ZBIORNIKI

NA

PRODUKTY

SPOŻYWCZE



Mamy szeroką gamę zbiorników, począwszy
od zbiorników magazynowych cieczy
spożywczych, przez zbiorniki technologiczne
wyposażone w systemy grzania/chłodzenia,
mieszadła, skończywszy na zbiornikach
transportowych.

PODZIAŁ ZBIORNIKÓW ZE
WZGLĘDU NA FUNKCJE



Zbiorniki magazynowe



Zbiorniki procesowe

PODZIAŁ ZBIORNIKÓW ZE
WZGLĘDU NA SPOSÓB
UŻYTKOWANIA:



Zbiorniki stałe – przystosowane są do
instalacji w miejscu przeznaczenia bez
możliwości ich przemieszczenia wynikającego
z procesu produkcyjnego.



Zbiorniki przejezdne – przeznaczone są do
bliskiego transportu zbiornika z produktem w
trakcie realizowania procesu
technologicznego (np. z jednej hali
produkcyjnej na drugą).

PODZIAŁ ZE WZGLĘDU NA
KSZTAŁT DNA:



tłoczone

(elipsoidalne i pseudoelipsoidalne) -

wykonywane  metodą tłoczenia (najczęściej
„na zimno") z krążka blachy o różnych
grubościach. Dennice te stosowane są
przeważnie w zbiornikach ciśnieniowych



stożkowe

- wykonane z blachy w postaci stożka o

różnym kącie pochylenia w zakresie 15-20°. W
przypadku, gdy zależy nam na dobrym
opróżnianiu zbiornika (np. w przypadku
materiałów sypkich lub o dużej lepkości) stosuje
się dennice o większym kącie pochylenia.
Krawędzie dennic są wyoblane promieniem R30
(lub innym na życzenie zamawiającego) w celu
usztywnienia i umożliwienia spawania dennicy
doczołowo do płaszcza. W szczególnych
wypadkach mogą być wykonane jako proste bez
wyoblania. Dennice stożkowe stosowane są do
zbiorników bezciśnieniowych lub o niewielkim
ciśnieniu pracy.



płaskie

- wykonane  z płaskiego krążka

blachy z wyoblonymi krawędziami o różny
promieniu (najczęściej od 15÷30mm w
zależności od średnicy zbiornika). Dennice te,
ze względu na ich małą sztywność stosuje się
do zbiorników o niewielkiej pojemności i nie
wymaganym nadciśnieniu ani podciśnieniu
wewnątrz zbiornika. Stosuje się również dna
płaskie pochylone w kierunku zaworu
spustowego w celu całkowitego opróżnienia
zawartości w przypadkach brak miejsca pod
zbiornikiem do zamontowania typowego
zaworu spustowego.

DOBÓR MATERIAŁU

Stali nierdzewnej używa się głównie z 6

powodów:



higiena – jest łatwa w utrzymaniu czystości i
odporna na chemiczne środki myjące,



przeciwdziałanie korozji – zawartość chromu
zapewnia pasywację powierzchni metalu,



wysoka wytrzymałość na temperaturę,



efekt estetyczny – połysk,



ekologia – dzięki nierdzewieniu jest o wiele
mniej odpadów złomowych,



dłuższy cykl życia – nawet ponad sto lat bez
najmniejszej szkody dla konstrukcji.

DOBÓR MATERIAŁU C.D.



Stal austenityczna X5CrNi18–10



Stal austenityczna X2CrNiMo17–12–2



Stal typu duplex X2CrNiN23-4

STAL AUSTENITYCZNA



Do takich zastosowań najczęściej
wykorzystywane są stale odporne na korozję
o strukturze austenitycznej. Stale tej grupy
charakteryzują się dobrą odpornością na
korozję w połączeniu z dobrą podatnością na
kształtowanie – podatność na głębokie
tłoczenie, co jest ważnym czynnikiem w
produkcji wytłaczanych zbiorników na
produkty spożywcze. Do budowy zbiorników
służących do przechowywania mleka zaleca
się stal X5CrNi18–10 (jest najpopularniejszy
do takich zastosowań).

STAL AUSTENITYCZNA C.D.



W przypadku bardziej agresywnych
środowisk (chlorki, siarczki) – na przykład
przechowywanie wina, solonego pożywienia,
dżemów, pektyny, itd. zaleca się stal
X2CrNiMo17–12–2



Skład chemiczny:

STAL TYPU DUPLEX



Zawierają zwykle 18-28% Cr, 4-7% Ni, 1-
7,5% Mo. Dodatkowo zawierają azot
utrwalający strukturę austenityczną,
poprawiający odporność na korozję wżerową,
a także poprawiający własności
mechaniczne. Łączące ze sobą wiele
korzystnych własności stali ferrytycznych i
austenitycznych stale typu duplex prezentują
bardzo dobrą odporność na korozję wżerową,
a także odporność na pękanie w warunkach
korozjo naprężeniowej w środowisku
chlorków. Stale duplex są dobrze spawalne.

Cecha

α

X5CrNi18–10

X2CrNiMo17–

12–2

X2CrNiN23-4

β

γ

β

γ

β

γ

Odporn

ość na

korozję

0,2

8

1,6

9

1,8

10

2,0

Spawal

ność

0,3

9

2,7

10

3,0

8

2,4

Wytrzy

małość

0,3

4

1,2

4

1,2

8

2,4

Cena

0,1

6

0,6

7

0,7

7

0,7

Estetyk

a

0,1

6

0,6

6

0,6

7

0,7

SUMA

6,7

7,3

8,2