|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pomiar zawartości alkoholu i cukru w winach gdzie cukier zawiera wkład np. winogorna
Wpisać dane do pól pomarańczowych, przypuszczalną moc wina zmieniać przyciskami. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DANE DO UZUPEŁNIENIA |
|
Wyniki: |
|
|
Ilość soku w moszczu |
15 |
litrów |
|
Objętość jaką zajmuje cukier, woda i moszcz.
Końcowa objętość: |
30,10 |
litrów |
|
|
Ilość wody jaką rozcieńczyliśmy sok.
Ilość wody w moszczu: |
5 |
litrów |
|
Zawartość cukru w moszczu na starcie.
Zaw. cukru w moszczu: |
216,45 |
g/l |
|
|
Pomiar Blg moszczu przed dodaniem cukru
Blg moszczu na starcie: |
23 |
°Blg |
|
Sumaryczny cukier jaki został dodany w procesie. Jest to cukier sypki plus cukier w moszczu (z owoców).
Całk. dodany cukier: |
9,33 |
kg |
|
|
DODATKI: |
|
Poprawka dla samego moszczu (sok lub rozwodniony sok). Jest to poprawka odejmująca się od wskazania Blg moszczu.
Poprawka na niecukry 1: |
3,00 |
°Blg |
|
|
Sumaryczny cukier z torebek dodany w całym procesie.
Całkowity dodany cukier |
5 |
kg |
|
Poprawka na niecukry na koniec procesu. Odejmuje się od końcowego badania Blg.
Poprawka na niecukry 2: |
1,99 |
°Blg |
|
|
Sumaryczna woda dodana do balona. Nie brać pod uwagę wody w moszczu na starcie
Dodana woda: * |
7 |
litrów |
|
Poprawka na obecność alkoholu w winie. Dodaje się do końcowego Blg.
Poprawka na alkohol: |
4,40 |
°Blg |
|
|
Pomiar Blg na koniec fermentacji
Pomiar Blg na koniec: |
2 |
°Blg |
|
Słodkość wina
Końcowa zaw. cukru: |
44,06 |
g/l |
półsłodkie |
|
|
Zwiększać lub zmniejszać przyciskami aby wskazanie było najblizej polu: ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU.
Przypuszczalna moc wina: |
15,7 |
%
|
|
Zawartość alkoholu w winie.
Zawartość alkoholu: |
15,73 |
% |
mocne-deserowe |
|
|
UWAGA: |
!!! wyniki są poprawne !!! |
|
|
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pomiar zawartości alkoholu i cukru w winach, gdzie cały cukier w moszczu składa się z cukru dodanego z torebki. (np. wino ryżowe)
Wpisać dane do pól pomarańczowych, przypuszczalną moc wina zmieniać przyciskami. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dane do uzupełnienia: |
|
Wyniki: |
|
|
Sumaryczna ilość dody jaką dodano w całym procesie.
Całk. il. dodanej wody: |
18,5 |
litrów |
|
Całkowita ilość litrów jaką zajmuje woda i cukier. (należy wziąć pod uwagę jeszcze wkład np. ryż)
Całkowita objętość: |
22,84 |
litrów |
|
|
Sumaryczna ilość cukru dodanego w całym procesie.
Całk. il. dodanego cukru: |
7 |
kg |
|
Poprawka używana do obliczeń. (Zwiększa zmierzony Blg na koniec procesu)
Poprawka na alkohol: |
4,16 |
°Blg |
|
|
Blg wina na koniec fermentacji (przed ewentualnym dosładzaniem wina do smaku).
Końcowy blg wina: |
2 |
°Blg |
|
Ilość cukru przerobionego na alkohol.
Przerobiony cukier na alkohol: |
244,86 |
g/l |
|
|
Zwiększać lub zmniejszać przyciskami aby wskazanie było najblizej polu: ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU.
Przypuszczalna moc wina: |
14,5 |
% |
|
Zawartość cukru w winie. Jest to końcowa słodkość wina. Do uzyskania pożądanego smaku można potem dosładzać.
Pozostały cukier (słodkość): |
61,62 |
g/l |
słodkie |
|
|
|
Jest to zawartość alkoholu w winie na koniec fermentacji.
Zawartość alkoholu: |
14,49 |
% |
mocne-deserowe |
|
|
UWAGA: |
!!! wyniki są poprawne !!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zmienna mocy wina1: |
14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Zmienna mocy wina2: |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
. |
|
|
|
|
|
|
